Anzivino Gattinara
アンツィヴィーノ ガッティナーラ

アンツィヴィーノのガッティナーラ イタリアの土着品種本などを執筆している中川原まゆみさんと、オンラインワインショップ「Felicity」を運営する未来堂さんがタッグを組んで、現在輸入されていないイタリアワインをセレクトして販売する企画を見つけて購入。しかし、購入したボトルの半数に安定剤が添加されていたのは軽くショック。アンツィヴィーノはブラマテッラという希少なDOCを生産しているガッティナーラの生産者で、正規取扱いはアビコさん。一時期市場から消えてましたが、また取扱を再開したみたいです。 茶色がかったルビー色。樫、腐葉土、黒こしょう。 強烈なタンニンで舌がひりつくクラシックな造り。厳格な辛口で果実味はエレガント系。記載よりもアルコールを強く感じます。スピリッツを思わせる刺激性は食後酒向きか。ネッビオーロが持つ「飲みにくさ」という一面をシンプルに体現している感じで、ギリ許容範囲。

バランス良し。 まったり空ける感じ。

ガッティナーラは、お初。 親しみ易さと、気高さと。 どっちだ？ ( ＾∀＾)

かなりガチガチでした。。

ツナが入ったラヴィオリみたいなパスタに合わせたワイン。2007年。バローロと同じピエモンテのネッビオーロ。酸とタンニンが強く美味しい。大きなグラスで飲む醍醐味のあるワイン。