Antonin Pehu Los Côtes
アントナン・ペウ レ・コート

アントナン ペウ レ コート ブリュット ペウ シモネ ヴェルズネイ この1本、ネットで検索しても詳しい情報が出てきません… vinica初投稿。 vinicaでは「レ コート」が付かない「アントナン ペウ ブリュット」の投稿は12件有りますが最新のものでも約4年前。 もしかしてコチラはソレの後継シャンパーニュなんでしょうか？（とはいっても今現在は生産してない？みたい…） この生産者の所有する畑のほとんどは特級畑が占めており、クリュッグがモンターニュ ド ランスで生産されるピノノワールを全てこの生産者から購入しているとのこと。 またこの生産者は、果実本来の味わいとミネラルを残しフィネスを与えるためマロラクティック発酵を行わないそうです。 NM（奥様所有の畑からブドウを購入しているためだそう） 正確なセパージュは不明、シャルドネとピノノワール？ 色調や味わいからピノノワール比率が高い気がする。 香りはやや弱く洋梨やグレープフルーツ、白い花、ブリオッシュ。 クリーミーな泡。 生き生きとした酸とミネラル感。 柑橘系の柔らかい果実味。 アフターにかけてはほのかに苦味を伴う。 味わいはドライ。 ドサージュは低めかと。 果実本来の旨みを楽しむためには余り冷やし過ぎない方がやはり良い。