Antonin Pehu Brut
アントナン・ペウ ブリュット

休日、おひとりさまランチ飲み♪ ペウ・シモネの下級キュヴェ。。 ショップ情報によるとピノ・ノワール主体？100%？ (vinicaでは"シャルドネ主体"のラベリングですが。。) →追記、ピノ主体に変更されてました！ リザーヴワインを30%使用しているキュヴェとのこと。。 お色は期待通り濃ゆいです(^^)♡ ドラピエのスタンダードキュヴェに感じるような 蜜りんご系の香り。。 ただ、ドラピエほど主張は強くなく、 まろやかなミルク系の香りも入り混じる… 樽由来かな？MLFなのかな？？ 香ばしさ・酵母系の香りもしっかり。。 これは、美味しいです(^^)♡ 口に含むと、 "この値段でここまでしっかり…！？"と 思わず唸ってしまうくらいに、 シャンパーニュらしい"苦味"に魅了されます♪♪ 後味にしっかりミネラルの青りんごも少し。 これは、結構…好み(^^)✨ (昼飲みの背徳感も相まって…甘め評価、笑) 昨夜、"孤独のグルメ"の明太クリームパスタと かつサンドを観たので、かつサンドが食べたくてww シャンパーニュ&かつサンドのランチは 何度かしたことあるけど、久しぶりかな？？ このシャンパーニュはぴったり♡ 食パンやパン粉、ソースの香りに共鳴する酵母香…✨ 堪りません〜(>_<)♡ イチジク(分かりにくいけど、グラスのお隣。。)は もちろん愛知県産✨(イチジク生産量1位(^^)♪) 以前、お料理教室で"イチジク×ゴマだれ"を いただくことがあって、 意外な相性に目から鱗だったので 今回は手軽にゴマドレッシングで再現…(^^)！ あいみょんの"ふたりの世界"を スマホで流して口ずさみながら… ♪…まだタバコは吸わないで 赤いワインを飲もう あ、今飲んでるのはシャンパーニュだったww 屋外で飲み始めましたが、 暑くて途中で断念、屋内へ移動(^^;)。。 クーラー無しの屋内ですら涼しく感じます♡笑 私ごとですが、 今日は、初めて自分でシャンパーニュを "ポンッ"と鳴らさずに(天使のため息で)抜栓できました✨ でも、ワインは他人に抜栓してもらうのが好きです♡笑 おまけは今月初めに連れて行ってもらったお店、 一度食べてみたかった点心✨ 海老餃子が感動的に薄皮で、身がぷりぷりでした(>_<)♡ 先週末の洋食ランチ♪

ずいぶん未投稿の写真がたまってしまいました！

６年室温でも大丈夫。

おでんとシャンパーニュでペアリング。 おでんにはボリューム有りの方が良いと感じました。

普通に美味しい