味わい |
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香り |
ワイン名 | Antonella Corda Cannonau di Sardegna |
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生産地 | Italy > Sardegna |
生産者 | |
品種 | Cannonau (カンノーナウ) |
スタイル | Red Wine |
2021/02/09
(2018)
サルデーニャのカンノナウ。壱日目、二日目、三日目、四日目とかなり印象がちがう。壱日目はフレッシュな果実感。四日目は重心低いビロードなタンニンが全面に。共通するのはバリックの樽感は背景にあるかな。おいしいです!!
2020/09/26
(2018)
サルディーニャ島のカンノナウ100%の赤。 粘性は低め、明るい色目。 赤い果実、ザクロ、さらに白胡椒のような薫りも。 鶏もも肉の塩麹焼きはもちろんあうのだが、丸オクラの青みとあわせると、ワインの果実味がより膨らむ。 さらに付け合わせの少し脂を含んだきゅうり、レタスと合わせると、 不思議なことに、野菜の青みがワインの甘み・旨味を引き出し、しっかりした酸、ミネラル感と素晴らしいマリアージュ示す。 かなり好み。 ★3.7
2019/10/04
(2017)
イタリアワイン勉強会
2019/09/28
(2017)
これもしんどかった
2022/08/03
2022/02/02
2021/09/11
2021/03/01
(2018)
2021/01/27
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2019/11/26
(2017)