Anna Spinato Prosecco 4or
アンナ・スピナート プロセッコ

爽やかで、軽めの泡だが薄くはない。薫りがすっきりしていて。料理とあわせるよりパーティーなどで重宝しそう。アートなボトル含めて。

アンナ・スピナートのプロセッコ、エクストラ・ドライです。色は無色透明に近い淡い黄金色。レモン等の柑橘系の香り、その後は仄かに白桃等の甘い香り。全体としては癖がなく、すっきりと飲める爽やかな辛口の泡です。昨日飲んだ緑のボトルとの比較では、こちらの方がより軽い口当たりです。 ピンクのボトルのロゼを桜に、緑のボトルを葉桜に例えましたが、黄色は…悩ましいです。華奈さんから「菜の花」を提案されていて、親しみやすさからいうとそれでも良い気がします。写真は今日、外出先から帰宅する際に菜の花は出会わなかったので、名前がわからないけど黄色の花です。

アンナ・スピナート社は1952年ピアーヴェ川に囲まれた地で アンジェロ氏によって創設されました。 現在は孫のアンナ氏に引き継がれ、さらにワイン醸造責任者として息子のロベルト氏が加ました。 今後は、最前線のテクノロジーを駆使したワイン醸造と伝統製法を用いた良質のワインを造り、 市場に発展させることを目標とし日々進化を遂げています。 柑橘系、桃の香り。 酸味しっかり。