Angelo d'Uva Safinim Bianco
アンジェロ・デューヴァ サフィニム ビアンコ

モリーゼ州のトレビアーノ 白桃、赤いリンゴ、洋梨、アプリコットなどの香りをメインに、スイカズラ、ハーブ、石灰のニュアンス。 スムーズなアタックの辛口。 瑞々しいリンゴのような果実味と穏やかな酸味で柔らかい味わい。 ミディアムボディ、アルコールも中程度。 優しくマイルドな味わいでついつい杯が進む。 合う料理の幅はかなり広いだろう。

飲みに飲んで最後はまたさっぱり締めたく白ワインへ。希望通りのすっきりした味わい。

サフィニム・ビアンコ 2015。トレッビアーノ100%。優しい果実味と酸、瑞々しさ。

深夜残業で疲れたアタマとココロに、優しい果実味、洋梨やハーブのニュアンス、酸味を伴うフレッシュな味わいで癒されました。

勉強会② アンジェロ デューヴァ サフィニム ビアンコ イタリア モリーゼ州のトレッビアーノ。 やや熟した果実の香り、のど飴の様な香りもします。

トレビアントレビアーノ。