André Jacquart Expérience Grand Cru Blanc de Blancs Millésime Brut
アンドレ・ジャカール エクスペリエンス グラン・クリュ ブラン・ド・ブラン ミレジメ ブリュット

久しぶりの本山会。ローカルな会で名古屋の人しかわかりませんが、住んでるか学生時代を過ごしたか、こじつけてここからなら地下鉄でさっと帰れるメンバーでの定期会。美味しくてソムリエさんとは親しくって名古屋の高級住宅街にあって客層は良く自宅から近くてオーナーはスガラボシェフのお兄さんというとても良い店なのに、ある特殊事情で個人的には近づかない店で。 最初の泡の写真無くて2本目の泡、アンドレジャカールミレジメ。プチサロン。アンドレジャカールはワイン友がお気に入りで最近よく飲むのですがミレジメは初めて。香りが全く違って甘いハニーの香りが。 イクラの下には菊イモのペースト？があるのですが、このほんのり甘いミレジメがイクラと菊イモに完璧なマリアージュ、得意じゃないはずの上品なまろやかさがいい感じでした、

シャンパーニュ・ナイト・オン・函館山８ アンドレ・ジャカール メニル・エクスペリエンス 2009 ヴェルテュ村、CH100 シャンパーニュ委員会創始者名門RM※プティ・サロン

色々飛ばして。12／26は名古屋のワインラバー44人かに家名古屋店の大広間に集合。毎年のカニカニ大忘年会開催。エキスパートコンクール第1回チャンピオンとシニアも含めエキスパートが過半数、基本4人ひとグルーブでまずそのグループのワインを飲んでその後オーナーの了解とってほかのチームのワインを飲んでもいいというルールで、ほとんどシャンパーニュかスパークリング。 まったり楽しい忘年会となりました。 幹事席チームはまずこれから。 44人でMagnumも含めて45本完飲しました^_^。

色は綺麗な薄ゴールド。光沢が強くて純粋な非常に綺麗な色合い。 清涼感のある香り。グレープフルーツ、青リンゴ、梨。蜜やトーストのニュアンスも少し。ほんの少しだけブランデー。熟成でまだまだ変わってくると思う。樽のニュアンスがやや強く、ブランドブランながら少し焦がしたような風味、黒系を思わせる風味がある。 樽と酸は目立つものの、他の要素はエレガントでとてもバランスが良い。 樽のニュアンスを除いて考えると液体はとてもクリーンでナチュラル。みずみずしい。複雑さとか構成よりはブドウ、テロワールの良さが目立つ(時間がたつとすごく複雑でバランスの良い香りになるけど)。 細かくてサラッとした泡。 熟成はあまり感じない。08は若々しいね。 旨味はまだ奥に控えてる。シャープな生の酸。甘味は弱く、ナチュラル。 エレガントで柔らかいが厚みのあるミネラル。この辺りがメニルの特徴か。 開けたては酸と樽が強く感じるので注意。今飲むなら、半日前抜栓かデキャンタを考えてもいいくらい。もう10年熟成する…と思うがどうか。 メニルのブランドブラン、08ミレジムと考えれば破格。自分は買い足すけど他人に薦める自信まではないかな。 現地での評価は高く、プチサロンと言われてるとか。