André & Edmond Figeat Pouilly Fumé Les Chaumiennes
アンドレ・エ・エドモン・フィジィア プイィ・フュメ レ・ショミエンヌ

フレンチ・ビストロ ドメーヌ・アンドレ・エ・エドモン・フィジィア プイィ・ヒュメ 2015 知り合いが合流して4人になり、爽やかな白のリクエストで、ソービニオン・ブランをボトルで追加。 グレープフルーツなどの柑橘、フレッシュバーブ、貝殻などの香り。 SB特有のバーブ香はありますがそれほど強くありません。 味わいも柑橘で、フレッシュでフルーティ。 ただ、ソービニオン・ブランにしては、爽やかさは控えめで、とてもミネラリー。 落ち着いたソービニオン・ブランという印象でした。 なかなか美味しいと思いました。

食前酒に…

自宅から徒歩3分の小さなワイン屋さんで購入 日本男児には発音難しすぎな所のSB。ロブションさんの息子さんがインポートしてるらしいです 一口飲んで、ピリッとした刺激を感じてツマミを作りました 春菊のペペロンチーノ的なのと、糠漬けにしたクリームチーズを山葵で 鼻に抜けるSBの青臭さと山葵の刺激がたまらんのです！合う！！