André & Edmond Figeat Pouilly Fumé Cuvée Prestige
アンドレ・エ・エドモン・フィジィア プイィ・フュメ キュヴェ ・プレスティージュ

プイイ・ヒュメっぽくない。 色は熟成感のある黄金色。 香りは蜂蜜の強い香りとひねた香り。ただ、このひねた香りは時間と共に薄くなっていく。 味わいは円やかな酸味が心地良く、まだフレッシュさがある。 まぁ、そこそこ美味しいかな。

川崎の隠れ家的ワインバーにて。

フランス料理店で生ハムサラダと合わせた白。柑橘系の酸味、ボリュームある味わいと余韻を楽しめた一杯。

久々のピュイフュメ。 値段もそこそこするだけあって、試験対策で飲んでたフランスソーヴィニヨンブランとは別物。 ハーブや青さはかなり抑えてあって、逆に白い花やリンゴ感が強いため、リースリングか？と思うような印象でした。 開けたてから、そこそこ香りが出てきているので、めんどくさい感じはしないです。 味は確かにソーヴィニヨンブランですが、非常に酸も苦味も綺麗で、非常に美味しかったです。

あわがきめ細かくて、美味しいです！