Alpamanta Breva Rosé Syrah
アルパマンタ ブレヴァ ロゼ シラー

チェリーの果皮と種のような香り。木苺のようなニュアンスもほんのりある。ピチッと跳ねる酸があって美味しい。味わいの縁は硬質で凛としている。味の中心に自然派のようなジュワっとした複雑さがある。余韻は長く、エレガント。 やや縦に長い、横に広い楕円形のストラクチャー。トマトを使った魚介の料理と合いそう。もしくは牛のカルパッチョ。料理にもアクセントとなる酸味が欲しい。 2018年2月26日に収穫して2019年1月26日に瓶詰め。コンクリートタンクのなかでしっかり醸造されるからか、味わいにきちんと骨格があって飲み応えがある。

最近、ビオ系のワインに向かうようになってしまいました。 オッサンなんですね(꒪⌓︎꒪) ハンバーグより漬物。みたいな。 アルゼンチン シラー100% 淡いピンク。 可愛いイチゴやザクロなどの香りと酵母の独特の深みのある香り。 甘い感じよりはシャープな香り。 味わいはスッキリドライで甘酸っぱい可愛らしさ。酵母の複雑味と旨味の余韻がふんわり。 濁りを混ぜるとブドウ本来の味わいや酵母の複雑味が増して表情が変わります。 ワイナリーのアルパマンタはアルゼンチンのナチュラルワインのパイオニアです。 最近の自分は濁り系が好きになってしまった〜〜。 このワインも下面に沈んでる濁りを混ぜて飲んでヨシ、上面のスッキリを楽しんでヨシ。 何しろロゼを飲むんですからね〜〜。 自分も変わったもんだな。 この濁りロゼ、メッチャ好きです。 夏に飲みたい(飲んだ)

アルゼンチンのシラーロゼ。 自然派独特な香りのニュアンス。シロップ漬けさくらんぼ、アセロラに酵母やロゼで感じる乾いた石。ほのかに甘い樽。 微発砲があり、乾きのある引き締まったボディ。酸は細く強く長く。中盤以降タンニンとミネラルと苦味がやや強く感じられる。 シラーらしさを感じるのは難しい。珍しいがコスパはそれ程では無い。

2本目、マグロのカルパッチョとのペアリング、これは面白いワインでしたね！強いリキュールとフレッシュなブドウの香り。ソムリエールがご自身とても印象的なロゼだと教えてくれたものでしたが。味わいと後味がこれでもか、というくらいに辛口。日本酒にも通じるところがありますね。それで生のマグロと合わせてるのかな？

中間色ワインParty、TEA HOUSE、ロゼ、 21. シラー、美味しい

濁りロゼ。白が美味しかったので期待してたら、こっちも当たりだった。

過去録 アルパマンタ・ロゼ2016 オーガニック・濁りタイプ シラーロゼ びっくりするほど美味しい！ 瑞々しさにミネラル、果実はふんだんに赤い完熟、 なんともいえない密度の果汁のような… オリまで美味しい、 2日目も3日目も4日目も。 このパワー、エネルギー、持続力、 なんなのでしょう！ また新たなワインの姿を発見しました。

ロゼワインのイベントにてლ(╹◡╹ლ) アルゼンチンの自然派ワイン シラーのロゼ 穏やかな旨味があってとても美味しかった('∇^d) ﾅｲｽ☆!!

アルゼンチン。ピノやオレンジワインっぽい色だけどシラーの無濾過。糖度の高い果実の香り。アルコールの高さ、すきっとした余韻のキレ。うまー。

3杯目はアルゼンチンのシラーのロゼ。香りがとても良い。

ALPAMANTA BREVA アルゼンチンのシラー チェリーにストロベリー ドライなロゼでなくて 優しくボヤーンとして 焦点がハッキリしない 元町のイタリアン 仕事終わるのはやくない‼︎ ってお店のお兄ちゃんに おちょくられました（≧∇≦）