Alpaca Organic White
アルパカ オーガニック・ホワイト

アル、パカの夏の日記… あまりに暑いので虫を捕まえにリゾートに来ました！ 嘘です…、部屋です。(￣▽￣;) そういえば、家庭菜園のお野菜、色んな方からいただく時ってかぶりません？ まさに採れたてで美味しさ100ﾎﾞﾝ倍なのですが、毎日キュウリとピーマンとトマトの消費に追われます(笑) ありがたい悲鳴です♪ 料理用にパカッとパカにゃん、アルパカ オーガニックを開けました！ 料理用と言いつつ、飲みながら作るのに嬉しいキリッとした美味しさ♪もちろん、テーブルワインに料理との相性よしです！ この日は、肉詰めピーマンにキュウリと茗荷の浅漬けにしました！ ピーマンメニューあまり持って無いので、あとは丸ごと魚グリルで焼く日々です(笑) 私のはオイスターソース味ですが、その後拝見した、お料理上手で写真も美しい 、に○晃子ｻﾝポストの“コンソメで煮た肉詰めピーマン”も美味しそうだったな～♪ 食いしん盆想が暴走します(笑) さて、ピラミッドごっこが出来そうなくらいあるピーマンとキュウリ、どうしよっかな(笑) ワインも料理もシンプル 伊豆のチョッキな美味しさでした♪ﾄﾞﾝﾅ ﾍﾞｽﾄ? (・∀・)ﾊﾟｶｯ!

葡萄品種はソーヴィニヨン・ブランとシャルドネ。 良い感じのバランス。 飲みやすいです。

杏林堂でGET。

杏林堂でGET。

やっと頂けるタイミングができました、アルパカのオーガニックシャルドネになります。開けたてはちょっとゴム系とか、発泡スチロールのような香りです。。。 でも時間が経つとこの石油系の香りは飛んでしまって、レモンピールや黄桃系の甘い香りも出てきます☆エチケットに描かれている綿毛から、何となく黄色い花の状態。そして、タンポポの花が思い浮かびます。少し苦味があるので、それと黄色い香りがタンポポを勝手にイメージしちゃってるかもしれません(笑) この日はスーパーで買った湯馬刺しと一緒に。合わせると少しミルキーになって美味しいですね。スモークサーモンとは微妙でしたが、でもこれ、口当たりは滑らかでフルーティーですよ。サラサラ感もありますが、液体に柔らかさがあって、葡萄果汁の綺麗さを感じます。 そんな感じのワイン。