Alkoomi Black Label Shiraz Viognier
アルクーミ ブラック・ラベル シラーズ ヴィオニエ

オーストラリア グレートサザン フランクランド・リヴァー シラーズ、ヴィオニエ 2014年 S$25.8 (37.8-12) 紫系ベリーにスパイス、皮革や獣臭のワイルドな香りも。 樽からのローストやバニラ。 味わいはフルーツ、酸、タンニンがどれも充実してるけど不思議と円やかにも感じる。 仄かにミントっぽい冷涼感もあるから！？ 余韻にミルク感があってその辺は新世界的。 スパイシーな紫系の雰囲気のなかに、バランスの良い抑制された方向性を感じました！ 南仏とも南オーストラリアとも雰囲気の違う、ニッチな領域！？ 余韻に感じるミルキーさが南を主張してるのは理解できました(^ ^) 裏ラベルによると7%のヴィオニエが入っているとのこと。 このシラー(シラーズ)にヴィオニエを混ぜると言うローヌにも見られる造り方、何だか不思議な感じです。 あのフローラルな白ブドウとスパイシーな黒ブドウを混ぜちゃう！？ 奥が深いですね～(^_^;) ブラインドで飲んで、ヴィオニエちゃんを感じれるようになってみたい♪

アルクーミ シラーズ ヴィオニエ 青い果実のジャムのよう。香ばしさ、カカオ、ブラックペッパーのようなニュアンスもある。 カシスの果実味。ベルギーチョコのような濃厚な甘み。シルキーなタンニンだ。アタックは重いカシスのイメージ。じわじわと旨みを重ねていき、長い余韻は純度の高いカカオのよう。 思い浮かぶのはベルギーチョコソフトにカシスをトッピングしたパフェかな。