Albert Boxler Riesling Grand Cru Brand
アルベール・ボクスレ リースリング グラン・クリュ ブランド

そーだ、気絶するくらいご飯が美味しい神田のフレンチで これも飲んだのを忘れてた

l'Odorante par Minoru Nakijin ワイン会にて その4

リースリング。 シャープで、濃くって美味しい！

17世紀末頃からボクスレ家は常にワイン業に携わってきたました。 1945年に「アルベール・ボクスレ」の社名で醸造・販売を始め、ニーデルモルシュヴィル村、及びトゥルクハイムにある花崗岩質土壌の畑の発展に大きく貢献しました。 また、1996年より息子のジャンが引継ぎ、その実力は猛スピードで発揮されました。 当主ジャンは1973年生まれという若さで、アルザスワインを代表する造り手といっても過言ではない情熱的な生産者です。 そのワイン造りのスタイルはピュアでとてもエレガント。 栽培方法は全て除草せず、自然に雑草を伸ばしたまま。 ブドウの樹には化学剤は一切使用せずに、また病気に対しても薬剤の使用を最小限に留めるなど、自然農法で栽培しています。 醸造もポンピングオーバーや清澄は行わないなど、自然な造りにこだわっています。(横浜君嶋屋) 醸造用タンクはフードル(大樽)とステンレスタンクの両方を使用。 野生酵母により自然発酵を行い、シュールリーの状態で熟成させる。 ルモンタージュ、清澄は行わない。 柑橘系、ハチミツ、アプリコットの香り。 酸は程々。 余韻が長い。

フランスを代表するワインガイドである「レ・メイユール・ヴァン・ド・フランス2011」では、フランスの1,300の生産者を格付けしており、その中でアルベール・ボクスレは三ツ星評価を得ています。 17世紀末頃からボクスレ家は常にワイン業に携わってきたましたが、本格的には1945年に「アルベール・ボクスレ」の社名で醸造・販売を始め、ニーデルモルシュヴィル村、及びトゥルクハイムにある花崗岩質土壌の畑の発展に大きく貢献しました。 また、1996年より息子のジャンが引継ぎ、世代交代の活発なアルザスで注目のドメーヌとなっています。 当主ジャンは1973年生まれという若さで、アルザスワインを代表する造り手といっても過言ではない情熱的な生産者です。 そのワイン造りのスタイルはピュアでとてもエレガント。 栽培方法は全て除草せず、自然に雑草を伸ばしたまま。 ブドウの樹には化学剤は一切使用せずに、また病気に対しても薬剤の使用を最小限に留めるなど、自然農法で栽培しています。 醸造もポンピングオーバーや清澄は行わないなど、自然な造りにこだわっています。 天下のジュエルロブションでリースリングをお願いしたらこちらのワインが出てきました。 リースリングなのに物凄い濃いです。 セメダイン...石油系の香りも最初はがっちりします。 オイリーな感じさえもするボリュームのあるワインです。 これ位パワフルじゃないとロブションの料理に合わないのかも。