Albert Boxler Muscat
アルベール・ボクスレ ミュスカ

アルベール・ボクスレのミュスカ 2019 フランス、アルザス ミュスカ 緑がかった明るい蛍光黄色。白い花、マスカットやりんごの甘く爽やかな香り、次第に白桃、洋梨、メロン、蜂蜜と濃厚な香りに変化。香りから想像するよりもドライで引き締まった果実味と酸味、旨味のしっかりした味わい。温度が上がると芳醇な果実味に。 先日はアロマティックな白を飲みたくなり、アルベール・ボクスレのミュスカを開けました(^^) アルベール・ボクスレは3本目ですが、どれも美味しかったです♫ ホタテフライ、鶏の黒酢あん、無花果と胡桃のパン、ウコンとカシューナッツのパンなどをつまみながら(^-^) 久しぶりにミュスカ・ミュスカデ・ミュスカデルの三段活用の復習をしておきます（笑） 以下コピペ ミュスカとは ミュスカと聞くと分かりづらいですが、マスカットと聞けば、ピン！と来るのではないでしょうか。ミュスカはマスカット・オブ・アレキサンドリアなどの異名を多数持ち、世界中で栽培されています。イタリアの有名な甘口スパークリングワイン「Asti」の品種で、モスカート・ビアンコとして呼ばれています。さらにミュスカは、酒精強化ワインにも使用されます。その味わいは、とても芳香性が高く、熟した甘い香りと華やかさは女性に人気です。辛口から甘口まで多様な顔を持つミュスカですが、甘口を見掛けることが多いと思います。 ミュスカデとは ミュスカデは、フランス・ロワール川の下流域で栽培されている白ワイン用ブドウ品種です。同意語として「ムロン・ド・ブルゴーニュ」とも呼ばれています。 軽快な酸と控えめながらも白い花のような香りですが、芳香性は強くはありません。ミュスカデは発酵を終えた後も滓引きせずに、滓とともに寝かせる「シュール・リー」製法が用いられることが多く、柔らかな酵母の香りがすることもあります。 ミュスカデルとは 3つ品種の中で一番聞き慣れない、または初めて聞く方も多いのでは？というミュスカデル。ミュスカデルは単一品種でワインが造られることが少なく、他の品種とブレンドされる補助品種として知られているので、あまり身近な印象ではないかもしれません。 栽培地域は、フランスのボルドーやオーストラリアです。ボルドーでは、ミュスカデルはソーヴィニヨン・ブラン種やセミヨン種とブレンドされ、ボルドー・ブランとして造られています。ボルドー・ブランは、蜂蜜のような甘い香りやジャスミンのようなフラワリーな香りが楽しめます。さらに、ミュスカデルが貴腐菌をまとえば、高貴な貴腐ワインである極甘口ワインとしてもブレンドされます。

エノテカ東京駅店で50mL頂きました。一口目はドライだなと思ったけど、後味は甘く蜂蜜のような香りで確かにミュスカの特徴。そしてタンニン弱めでスッキリ飲みやすい。ワイン苦手な方も気に入りそうな感じで、とても良かったです。

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