Al Fiore × Keseran Pasaran. 一輪の花 2019
ファットリア・アル・フィオーレ ケセラン・パサラン

アル・フィオーレさんのコメント】 Type _ Rose Vintage _ 2019 Winemaker _ Hirotaka Meguro Alcohol _ 10% Grapes _ Neo Muscat 64% / Steuben 36%（Brix 19% / 18%） Product _ 529 本 Grapes glower _ Masao Sato / Toshinobu Kazama Area _ Nanyoh Yamagata Technical _ 野生酵母/亜硫酸塩、その他の添加物無添加/ノンフィルター 私たちが大好きなアーティストとコラボする、音楽シリーズの第２弾は埼玉県草加を軸に活動するケセランパサランさんです。愛子さんの可愛らしくも力強く響き渡る歌声と、ヒロミチさんの素敵なギターのメロディーを、どこまでも優しく口の中に広がるワインと、ぜひ一緒に楽しんでいただけたら幸いです！！ お料理とのマリアージュはもちろんなのですが、価値観と雰囲気の合う人同志でコラボすることで、スッと落ちていく余韻が相まって、とても素敵な体験ができることと信じております。 だし感のある旨味の凝縮した味わいの中にも、キレのあるグレープフルーツのような爽やかな柑橘系の酸味も伴います。ネオマスカット由来の華やかなマスカット香や様々なフルーツのニュアンスがありながらも、とても穏やかなまとまりを見せています。 これからの春の季節には、ぴったりなワインです。 スチューベンは収穫後、全て除梗。オープンファーメンターにて１ヶ月間のスキンコンタクト後に、プレスしてアンフォラにて６ヶ月間のシュル・リーによる熟成。ネオマスカットは収穫後すぐにダイレクトプレスして開放槽にて発酵後にステンレスタンクで５ヶ月間の熟成。 それぞれをアッサンブラージュ後、8 月にボトリング。 ７ヶ月間の瓶内熟成。 ワイン名 一輪の花 造り手 ファットリア・アル・フィオーレ　/　Fattoria AL FIORE ヴィンテージ 2019 容量 750ml 生産国 日本 生産地 宮城県 種類 ロゼワイン 品種 ネオ・マスカット64%、スチューベン36％ 味のタイプ ミディアムボディ　辛口 特徴 SO2無添加