Ajimu Budoushu Koubou 樽熟成 Muscat Bailey A
安心院葡萄酒工房 樽熟成マスカット・ベーリーA

さんふらわあにて 飲みやす過ぎてアルコールを感じないくらい 柴山さんと

安心院葡萄酒工房のワイン会。 6杯目は樽熟MBA。 チャーミングな果実味の中に適度なスモーキーさ。 ワインのレベルが上がっているのか、MBAに慣れてきたのか、これも以前より美味しく感じられます。

安心院のMBA樽熟成。 鮮やかな紫のニュアンスのあるラズベリーレッド。 イチゴキャンディのフラネオールの香りに、ブルーベリー、そこに生肉、コーヒー、バニラ、樽香。 サラリとしたテクスチャで、果実フレーバーとまろやかな甘さが感じられます。ややシャバい感じもありますが、酸は爽やかでフレッシュさがあり、それとともにバニラや樽のフレーバーが柔らかく広がります。 後味には、心地よい苦味があり、全体を引き締めます。 MBAと樽は相性がよいと思います。

安心院ワインは初。マスカットベーリーAらしい軽い飲み口だけど樽がうまく効いていて単調ではない。全体的に上品にまとまっていてとても美味しい。

中津で購入

スーパーのワゴンセールで発見。ビンテージ位置に30%offシールが！購入後、シール剥がしたらエチケット剥がれる‥。そしてコルクで判明2006年。結構古くてラッキーと思った。開栓時は甘いいちごのような香。色はクリアだけれどかなりくすみがある赤。フルーティな甘さの中に苺の様な酸味。渋みはほぼ無いので飲みやすい。最後の方は少しガサつく舌触りがあるけれど、楽しくいただきました。

お香のような独特な香り！ 九州のベリーAは特徴的な香りする。 飲むと酸もあり居心地がいい❗

パーカーポイント90点を獲得した、ちえびじん純米吟醸山田錦。 大分県杵築市にある中野酒造では、漢字の「智慧美人」と平仮名の「ちえびじん」の2つの日本酒を造っており、平仮名のほうがフルーティーで女性人気があります。 一度火入れはちえびじんの話になると必ず出てくるキーワードですが、生貯蔵と生詰めのどちらかは分かりません。 酸は十分に感じられるものの穏やかで、桃のような甘い香りと飲み口です。 さて、ワインのほうは同じ我が地元大分県の安心院樽熟成MBAです。 和のテイストを感じさせる紅がかったルビー色。 何と言ってもキャンベルアーリー様のフォクシー香。他にはチョコレート、あやめ、梅など。多少青臭さがあり、樽の香りと混ざって、新緑の森を思わせます。 まろやかな飲み口。きめ細やかな酸と、穏やかですが粗さの目立つタンニン。 酸と塩気の混ざったフィニッシュで、余韻は思いの外長く続きます。 安心院のMBAはやはりフォクシー強め。赤だとメルローも苦手なメルロー香強め。それに対してシャルドネやSBの白は品種特有の香りがほとんどない。 うーん、まだ安心院の赤とは仲良くなれません…

嫌みのないマスカットベーリーAの香り

大人の遠足という北陸ワイナリーツアー 集合して間もなくバスに乗り込んで、最初に飲んだのが、こちらの安心院のベーリーA （乾杯用のスパークリングや白が冷えていなかったため 笑） ストロベリーやチェリー シルキーでスムーズな酒質はピノノワールのようでもありますが、これがベーリーAだなと思わせるのは、若干の小豆っぽさ⁈ オフフレーバーの豆臭ではなく、ベーリーAの個性と思える和の風味 山梨のベーリーAに比べると繊細で緻密な感じがしました 樽の利かせ方がまた絶妙で、フルーティさを前面に出しながら、深みを添えてる感じ かなり美味しい(๑´ڡ`๑)

いただきものの国産ワイン(^^) 甘みの中にもしっかりとした樽の味わい。

めっちゃ、キャンディな感じ。色味はロゼ寄り、チャーミングな赤。予想を超える美味しさ。

甘いだけでなく締まってコクのある、しっかりした味わいになってた！ ポークチャップ、酢豚にあいます。

②安心院ワイン 大分土産の安心院ワイン マスカットベリーA 軽くてスルスル飲めます おつまみチャーシューにあわせて

美味しくいただきました‼

九州旅行中に買い付けました。マスカットベーリーAは軽くてフルーティで大好きな品種。期待通り、イチゴジャムのような甘い香り、明るいガーネット色。樽の還元臭も心地よい。ワクワクして口をつけると………すっぱ！！そして微妙にしぶい！変なの〜(o_o)続けて飲んでいるとクセになりました。食事は選びますが、美味しくて面白いワイン。国産ワインは奥が深いなぁ！

日本ワイン祭で飲んだもの。

安心院樽熟成マスカットベリーA

日本ワインjipの会 ぼくセレクト 安心院のマスカットベリーA mba続き、ようやく終了…(^_^;)

日本ワインを味わう会@jip 安心院2本目〜〜 樽のベリーAです。 あ、ベリーAじゃなくてベーリーAなんだよ、と言われてた（笑）でもベリーAの方が言いやすい（笑） 柔らかな樽で飲みやすく美味しかったです！安心院も安定だな。スパークリングも美味しいし！今回は呑めなかったけど>_<

安心院のマスカットベリーA。 オークションにて購入。 １０年以上前のワインだし、オークションなので保存状態もわからないけど、開けてすぐ、「うんベリーA！」 少しアルコールを感じつつ、しっかり踏ん張ってくれたのかな。 １０年寝かせた感はないものの、ある程度の熟成感もあり、普通に美味しいかな。

香りと味わいのギャップ。

匂いも味も…

近所のスーパーで1本だけ売れ残っていた。 ある意味、長期熟成であるw おお、何だこれは。複雑怪奇。 口腔の奥にエグ味が残る。

安心院ワイナリーで試飲

某デパ地下で購入。

劣化してるのか美味しくない(悲)

開けた瞬間のマスカットの香りが印象強い。飲み口軽めでゴクゴク飲めてしまう。時間とともに辛味が少し目立つから、早めにゴクゴク！