Ailes de Paloumey
エール・ド・パルメイ

燻んだ紫〜夕焼けのような外観 フレッシュな果実味、仄かなスパイシーさと柔らかい酸味が全体を包む 中程から鼻を抜けるカベルネフランの風味 バニラっぽさが余韻まで薄く続く イオンリカーにて購入

開けて 次の日が美味しかった

　シャトー・パルメイ（パルメではない）のセカンドらしい。そんな大したことない銘柄のセカンドと言われてもと思いながら、イオンリカーでよりどり2本3300円の対象だったので買ってみたら、これはこれでまあまあな味でした。キリッと辛口でタンニンはシルキー、滑らか。深みやフルーツはそんなにないけど安っぽさはあまりなかったです。単品だと2400円くらい。88点。

シャトーパルメイのセカンドです(*´-`) 抜栓直後ボルドーとしてのベターな印象 ソフト寄りなボディにフレッシュな果実味にミネラル 少しの酸味とタンニン アフターにかけての伸びは感じず淡白だな〜と そのまま一日置きました╰(*´︶`*)╯ 抜栓直後は硬かったのですが翌日は落ち着いて熟した果実感とバターを思わせるコクが出てきてそれを優しいタンニンがまとめてくれて初日には感じなかった噛みごたえを感じました 2日目の方が美味しい！

昨日頂いたボルドー３級のラグランジュ、そのワインと双璧をなす３級シャトーのシャトー・パルメ、…パルメ？ いや、パルメではなくパルメイです、しかもセカンドw イが付くのと付かないのでは想像を絶する大きな違いがあったりしますw だがしかし、これはこれで美味しいですよ。 二千円ならお買い得でしょう。 確か、2010年はボルドーの良い年だった筈です。 若々しさと同時に若干の熟成感もあり、14度の度数にしてはアルコール感は薄く感じます。 若々しいガーネット色を裏切らない豊かな果実味、少しスパイシーでシルキーなタンニン。 駄菓子菓子、どうしても同じボルドーですから昨日のラグランジュと比較してしまいますね。 ああ、ボルドー格付けを毎日飲める身分になりたいものですw

年末年始の備忘録8 upp忘年会6

いかすみパスタに合わせるのにオススメされた１本^_^ 赤なのが以外〜に気にならず美味〜♫

シャトー・パルメイのセカンドワインらしいですが、フラグシップも3000円ちょっとで買えるみたいですね。 でこのワインはというと、 美味しかったです。 甘みと樽感があって、凝集感もバッチリで、 なんというか今時っぽい味だなと感じました。 そういうの飲みたい時にまた買ってもいいかも。

ブラックチェリー、ブラックベリー、ブラックペッパー、アルコールの揮発臭、バニラ、タバコ、樽。 中程度のタンニンを帯びたしっかりとした果実味、柔らかい甘みも感じるが比較的スパイシーよりの味わいで、ちょい軽めですが今日自分が求めていたオーメドックのイメージにぴったりの一本(^^)ちょっと余韻にかけて酸味がツンとくるのは若いからかな？ 沐浴が怖くて、子供が家に来てから平日は図らずもお酒が飲めず禁酒状態に(^^;)君は私に健康まで持って来ちゃったのね… 完全に毎日寝不足（笑） 子育て…なかなか大変ですね！(^^;)

ウマいぃぃ(๑>◡<๑)

CHパルメイのセカンド。ややドライながらしっかりと果実味もあり上品な感じ。

チャーハン、野菜ベーコン炒め、南部鳥のロースト、レタスラディッシュサラダ

ベリーの酸味がある、トマトとチーズに合う

普通に美味しい。 料理しながらガブガブ飲んでしまった。

大好きなシャトー・パルメイのセカンドワイン。深い赤色。美味しいブラックベリーの香り伴う丸みがあるソフトな味わい。樽の香りも感じられチーズに合いそうなワインでした。

あけましておめでとうございます。 今開けたけど明日かな？w

すごくいい香り。深さがある。果実の風味が広がります。すごく豊かで優しい。

主張し過ぎず、しかし深みがあります。

今日は知り合いが飲んだ残りを持って帰ることになり、こちらのワインを帰宅後残ってたグラス一杯分だけ頂きました。 あまり期待して無かったのですが渋味もほどほどでバランスよく、意外といけました。

葡萄の種とか茎みたいな苦い味と香りが少しする気がする。ボルドーワインっぽい。苦めなのであと3年くらい寝かせてから飲んだ方がいいかも。 イオンで購入。セカンドラベル。

パリ農業コンクール銀賞 パル－ﾒｲのセカンドワイン

2009年集めてます

Ailes de PALOUMEY 2007