Agneray Kalamite 2018
アニュレー カラミテ

南部ローヌの自然派、フレデリック・アニェレーの、カラミテ、2018vt.です。 当主は、クロ・ルジャールで修行をした経験を持ち、2013年から畑を入手。 グルナッシュをメインに、サンソーをブレンド。 全房と除梗した葡萄をミルフィーユ状に重ねていき、フリーランで得られたジュースを11日かけてマセレーション。極微量のSO2添加、無清澄、無濾過。 フレッシュな黒い果実、奥ににブラックペッパー。軽くビオっぽい香り。角張らず柔らかでありながら、豊富な酸味。食事にも合います。