Abbey's Vines Blanc 2022
アビーズバインズ ブラン

ペアリング　アミューズと合わせて　写真撮り忘れた！ 立科のワイン 記憶が薄れてしまいましたが、国産ワインも本当に美味しくなったなーと。

アヴィーズバイン　ブラン　2022 立科のソーヴィニヨンブラン×ピノグリ 香りはピノグリ全面。 白い花、花梨、蜜。グリらしい果皮の苦味の香り。 少しソーヴィニヨンブランらしい柑橘も。 酸はソーヴィニヨンブランからかな。 渋みはじわーっと長く、余韻長い。 凝縮感あって素晴らしいよ。 アヴィーズバイン、集めよう。 もう少し涼やかな雰囲気あるのが好きだけど、立科はこんな雰囲気なのかな。