8 vin-yard MISAKA Koshu Fuéfuki sec 2021
ユイット・ヴィンヤード・ミサカ 甲州 笛吹 辛口

妻の御両親からの貰い物m(__)m香りは和梨　味わいは瑞々しさの中にじんわり優しい酸と余韻の苦味が印象的。アルコールの厚みを感じるのでラベルの後ろを見ると13％！つまみには切り昆布煮とゴーヤチャンプルを合わせました。切り昆布煮とは特に合いました(^^)ゴーヤチャンプルと飲んでると何だか日本酒的なものも感じてきました(*^^*) 2日目　銀鱈のみりん焼と味噌焼を合わせました。みりん焼の方が合います。 3日目　昆布巻、だし巻き卵、鮭いくらのはらこ飯と共に。　甲州ワインの和食への万能性を感じました。

甲州のみずみずしさ、青竹のよう。