味わい |
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香り |
ワイン名 | 00 Wines Eola Springs Chardonnay |
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生産地 | USA > Oregon > Eola Amity Hills |
生産者 | |
品種 | Chardonnay (シャルドネ) |
スタイル | White Wine |
2023/02/03
(2017)
典型的でないプレミアム米国ワインを集めた『変態ワイン会』③ これはオレゴンワイン 冷涼さがありながら力強い エオラ・スプリングス は、エオラ・アミティ・ヒルズに位置するヴィンヤードで1984年植樹。樹齢40年に迫る古樹から造られるシャルドネ。オレンジオイル、ジャスミン、蜜漬けリンゴなど濃密で複雑な香りが広がる。WIne Advocate: 95点 ポイント:ブラックシャルドネ ・強いプレスでのフェノール類の抽出 3. 00 WINES EOLA SPRINGS CHARDONNAY 2017 ダブルゼロ・ワインズ エオラ・スプリングス シャルドネ 産地:オレゴン/ウィラメット・ヴァレー 品種:シャルドネ 100% オレゴン州、ウィラメット・ヴァレーに位置する00 ワインズ(ダブルゼロ・ワインズ)は、2013年にクリス&キャサリン・ヘルマン夫妻によって設立された。同地区最古のブドウが植わる畑から収穫されるシャルドネ、ピノ・ノワールを使い、少量生産の卓越したクオリティーのワインを造っている。さらに、ブルゴーニュとシャンパー ニュでもワインを造るプロジェクトが進行中。 伝統と革新を融合する00ワインズのワイン造り。ピノ・ノワールはアンフォラを使った醸造・熟成し、シャルドネは「ブラック・シャルドネ」と呼ばれる方法で醸す。 これはブルゴーニュの古い伝統的なワイン造りで、ブドウのフェノールを強くプレス することで抽出し、シャルドネの旨味や熟成ポテンシャルを引き出している。 既にカルトワインとしてのステータスを手に入れた00ワインズは、リッチなテクスチ ャーとエレガントなスタイルで、コシュ・デュリのようなスタイルのシャルドネとし て、国際市場に認知されている。2019年には、ジェームズ・サックリングが選ぶ TOP100ワインの中で、オレゴンのシャルドネで唯一、このワイナリーのワインが選ばれている。
2022/04/30
(2017)
久し振りのワイン会@焼肉 ささ木① タブルゼロワイン エオラスプリング シャルドネ 2017 このワイン、タグ付けされるのか、、、 コシュデュリをイメージさせるシャルドネとのことですが、そもそもコシュデュリのワインなんてほぼ飲んだことないに等しいし。。。 ブルゴーニュ、ピュリニー的なシャルドネでした。酸がなかったから少し味わいが単調だったかなと。