黄金の丘 山梨 Koshu

伊勢丹 タラのグリル　レモンクリームソース

スッキリしてフルーティーで嫌いでないです。

今日は仕事… 山梨の甲州 2019 特に何もないかな…

日本の山梨県のGI山梨、シャトー勝沼 黄金の丘 山梨Blanc2019。三越伊勢丹とシャトー勝沼とのコラボワイン。甲州100%。 色味はレモンイエローにややオレンジの入った、薄いゴールドとも言える色合い、僅かにシュール・リーによる発泡あり。 香りはグレープフルーツ、蜂蜜、菩提樹、酵母のイースト、というよりみりんの香り。 飲み口は優しい口当たりの果実味と酸味、ラストに軽い苦味。良い意味で淡さを感じ、さらさらと喉を流れる。 しかし不思議なもので、日本のワイン、特にこのワインを頂いていると、何故か不思議と和食が食べたくなる。 海外の方が羽田に降り立つと醤油の香りがすると言うが、やはり甲州をシュール・リーした香りが和の酵母を連想させるのか、みりんや醤油を使った和食が食べたくなる。 余談ですが以前ハワイに行った時、空港に降り立った直後にココナッツの香りを感じ、ああハワイの香り！と感動。 後日調べたら、ハワイではフロアクリーナーにココナッツオイルを使うことが多く、その香りと知って、感動を返して欲しくなったことがあります。

これもまた友人のもの シャトー勝沼と三越伊勢丹コラボもの これが私は結構気に入りました〜 若いのに熟成やシェリーを少し感じる 和食に合うわ〜 ウニいくら土鍋ドーーン！！

柑橘系が強い感じ結構後に残る、色は結構黄がかかったオレンジ

⚽残念な朝でしたが、夜は気分を変えて…。葡萄の味がしっかりしていて美味しい！

酸味、渋味強くない、苦味よし、優しい

甲州ワイン(๑•̀ω•́ฅ) すっきりとした酸味が美味しいしです(・∀・)

黄金の丘 山梨 Sparkling Koshu 伊勢丹三越とのコラボスパークリングワインらしい。 甲州100% キンキンに冷えてると、果実味よりアルコールがたってくるのでちょっとのみずらいので 少し温度が高くなったほうが美味しく飲めました。 室温ではワインっぽいので ワインクーラー使わず、変化を感じるのも面白いかも。

シャトー勝沼の三越オリジナル。 お惣菜のお寿司ですが、すっきりで合います。

シャトー勝沼 2015黄金の丘 山梨Blanc

黄金の丘って^^;