鳥居平今村醸造 柏尾山 南方 Kashioyama-Minakata Blanc

透明度の高い輝きのあるイエロー。スイカズラ、カリン、柑橘の澄んだ香り。苦みを伴うドライな飲み口ながら静かに広がる甘みと酸味。ボリューム感あります。余韻に凝縮感ある柑橘の苦みと酸味。ついもう一口。美味しい熟成甲州。

爽やか。さっぱりしてる。

今日はきりたんぽ鍋だったので日本のワインを合わせてみた。開けてすぐは酸味と苦味がやや強く感じられたが1時間ほどするとバランスがよく飲みやすくなってきた。スッキリしすぎていて若干の物足りなさを感じた。