農楽蔵 葡萄戦隊 のまさーる わやれっど

シャカンセグーの生ハムバー 嬉しい農楽蔵さん 割と本数増えてきたようです。 美味しい✨

今月は恒例の道産ワイン 頭が混乱する わやれっど

毎月の北海道生活。 今月は1ヶ月丸々北海道なので、すっかりこっちでの生活がメインになったような錯覚に陥ります… 雪が降りしきる週末は大人しく家でぬくぬくと美味しいもの食べながらワインを楽しみます^ ^ 北海道にいる時に飲みたかった農楽蔵の赤を開けてみました。 開けたて、注ぎたてはヤマブドウぽい、野生の果実の香りが広がりますが、時間が経つと複雑でパカレのような、酵母と果皮が絶妙に絡み合う癖になる香りが続きます！ 何日経っても香りは落ちずに、ボトルに残った底のワインを1週間後にグラスに注いでも香りはイキイキしてます。（味はお酢のように酸化してますが…） 味わいはスモモ、アセロラ、野苺のような、山で木から採って口に入れたときのような野生の酸味と新鮮な青い香りが口に広がります。小さい頃に木に登って食べていたビワのような香りもあります^ ^ 熟成させるより、この新鮮さピチピチ感を楽しむ類のワインだと思いました。 しかし週末一人でおこもりすると美味しいお酒が止まりません（笑） 北海道ではあちこちでクラフトビール作ってるので、どこに行っても個性的なビールに出会えるし、冬の海の幸には日本酒も最高です…

ケルナーのマスカット香、スワリングするとピンクグレープフルーツのような香り。ケルナーとヤマソーのブレンドならでは（？）の今まで感じたことない香り?酸味、果実感のバランスが良くてグビグビ飲めちゃう。。。アルコールも高めだけどそれを感じさせない飲みやすさ！美味い✨

ついに農楽蔵戦隊ものをコンプリートしました。 美味しかったな〜 赤だけど、軽めでついつい杯が進んでしまいます。 ヤマソーヴィニヨンとケルナーのブレンド 函館まで行って良かったです。

わやれっど　 ＠EVIT