賀牌 喜悦 美乐干红葡萄酒 Merlot

wine@EBISUで中国ワイン飲み、 このワインは中国の寧夏（ねいか）のメルロー、 悪くないが４にはならず、 今後に期待

2015 寧夏ヤンヤン・インターナショナル・ワイナリー　美樂（メイルー/メルロー）喜悦 美乐干红葡萄酒　賀蘭山東麓　寧夏回族自治区/中国 散歩で道草ワイン・その2 日曜日のワイン。 中国ワインのお店の角打ち、2杯目は同じワイナリーの赤。メルロー100%のワインです。 瓶の形やデザインがまったく違いますが、同じワイナリーの同一価格帯のワインです(笑) 凝縮感があり、熟成感が出始めたワイン。 柔らかな果実味があり、メルローらしさが良く出ていています。 ミルキーな風味に混じって、微かにピラジンのニュアンス。とても右岸っぽいですね！ こちらのお店、なんと梅干しをワインのアテにアレンジしてくれます∑(ﾟДﾟ) フレッシュバジルを細かく刻んで小豆島産の上質なオリーブオイルをたっぷりかけ（バジルソース）、その上に若干お塩を控えめに漬けた自家製の梅干しを乗っけただけ。 梅干しをほぐしてバジルソースに合わせるんですが、これが白でも赤でも意外に良く合います。 ビックリするような組み合わせですが、梅干しを食べた後にワインを飲むと、ワインの味わいの輪郭がクッキリとシャープに浮き上がるような面白い味覚体験ができます。 いやいや、ペアリングの世界は奥が深いですね♪

賀牌 喜悦 美乐 干红葡萄酒 Merlot 2015 Prosecco さんのアドバイスに従って焼肉に合わせてみました。家のベランダでホットプレートを使ってのプチBBQ。stay at homeの状況での苦肉の策でしたが、子供達には高評価いただきました。 連休中にもう1・2回やろうかな。 このワインは中国産の中でもかなりシッカリとしたワイナリー@宁夏贺兰山の阳阳国际ワイナリーの作品。独特な香辛料っぽさと根菜系の香り、渋み甘味が相まって感じるとともにアルコールを強めに感じる、喉越しは滑らかで後味に僅かに苦味が残る。お肉の脂との相性は良いです。 ただデイリー感を感じるのは否めないかもですがジャケットの可愛さで手にしてしまうやも

阳阳国际酒庄 賀牌 喜悦 美乐干红葡萄酒 2015 (陽陽国際ワイナリー 賀牌 喜悦 メルロー 2015) 一部閲覧注意.. #寧夏賀蘭山東麓地区 #格付け第5級ワイナリー #1級2級は空位 #チャイナ メルロー100% #自根栽培 #alc.14.5% #ルビー色 #バラやスミレの香り #月季花 #羊肉 #凉皮 #水餃子 #羊の腎臓 #裏中華街 #体温36.3度 #熱っぽさ無し #だるさ無し #食欲有り #コロナのリスク背負い日々外出出勤中 #暇も隙も油断もあったもんじゃない #健康状態良好 干红葡萄酒 = 辛口赤ワイン 美乐 =メルロー 单宁 =タンニン 宝石红色 = ルビー色 年份 = 収穫年(ヴィンテージ) 产区 = 産地