蒼龍葡萄酒 Soryu Premium メルロ＆カベルネ

ガメイっぽいライトさとメルローのフレーバーがあり、カベルネはわかりにくい。ただ、そんなブドウなのに山梨の茶碗ワイン的な感じが出ているところが山梨ワインなのかもしれない。飲みやすくて美味しい。

ザンネン… 香りは、ベリー。薄いけど… 味は、イタリアンロースト（強焙煎）のコーヒー、タバコ。苦みが目立つ。唇裏にかなりタンニンの収斂性。溶けてないミネラルもやや。 抽出強い。 最後に、微かにフルーツのノート。 う〜ん…香りも味も… もうダイブ前に呑んだ、一つ上のグレードの甲州は、澄んでて美味かった記憶があるが、返すがえすもザンネン…

先月訪れた勝沼ぶどうの丘で、カベルネ・ソーヴィニヨンに絞って試飲しまくり、選んだ1本。ここ最近ボルドーばっかり飲んでたから、日本ワインじゃ弱々しく感じてしまうかな、と思いつつ抜栓。 抜栓したコルクの香りはとっても軽くて香りに酸味を感じる。欧米の赤ワインとはここの香りからして違う。グラスに注ぐとなんと色は褐色。(ヴィンテージ2018で？) 香りは、カベルネ・ソーヴィニヨンらしい香り。湿った土、黒系ベリー、でも深～い感じよりも、若干軽やか。そしてふわ～と広がる華やかな香り。この華やかさが特徴的かも。 口に含んでみると結構酸味を感じる。でも心地よい。旨味とバランスしている。渋さは強くないが、淡く後にのこる。 いや、意外に美味しい。 さんざん試飲して選んだだけのことはあるかな。自分好みの日本ワイン。 自己満足(〃^ー^〃) 抜栓2日目。 華やかな香りは落ちていない。香りが心地よくて暫く香りを楽しむ。 味わいも落ちていない。旨い。チョコレートっぽい感じも出てきた。良い良い。(〃^ー^〃) 3日目、まだまだ旨い。でも今日が限界かな。 4日目、香りはだいぶ落ちた。味わいはまあ、悪くはない。日本ワインにありがちな出汁っぽい味わいが見え隠れする。香りも。

日本　山梨　赤

山梨の赤、若いがぼやけた味ではない

日本　山梨　勝沼　赤

良い意味で中庸。しかしそれが良い。うまい。

安定の蒼龍葡萄酒。 暑いのでかなり冷やし目で。

タンニン豊富な勝沼の赤。

生のベリーの香り、土や木の皮のニュアンスもある。時間が経つと清涼感のあるスッとした香りが出てくる。あまり濾過していないため、酵母のような香りもある。 アタックはやや強いが味わいは意外と落ち着いており、適度な酸と渋味がある。

香りも渋みも強め。

まぁまぁ普通

蒼龍ワイナリーにて。

蒼龍葡萄酒、プレミアム・メルロ&カベルネ レーズンがグラスから立ち上る 口に入れると、ボディ感は中庸、酸とタンニンはややしっかり目、甘さはあまり感じずドライでスパイシー カシスとブラックベリーから、スミレとキャラメルに、そしてブラックペッパーに至る そういや、旧日本海軍に蒼龍って空母があったんですよ（暗黒微笑） ミッドウェー海戦で沈みましたが 艦これの蒼龍ちゃんはワイン派みたいです

山梨勝沼ワイナリー巡りfeat一人旅 蒼龍葡萄酒にて。

お久しぶりです。 ずっと体調が戻らなくて、お酒は呑んでたけど、ワインはほとんど飲んでなくて、やっとまともに飲めてます? これは、山梨へ行くと定番の如く仕入れるワイン♡ 安定の美味しさです。 それにしても、飲めるって幸せだぁ～? と思いながら、今日はワインを頂いてます！

予想外に旨い！飲んで来たワインも多くはないが、これはなかなかのレベルではないかと思います。

メルロー感ありのバランスのとれた赤。 重めでなくて、最初の一杯に飲みたい感じなのかな！

プレミアムメルロ&カベルネ 2014 メルロ、カベルネ・ソーヴィニヨン、プチ・ヴェルド

酸味が強めだが、すっきりと飲みやすい。

色は透明でうすいルビー 味は…好みではないかも…

蒼龍のは基本的に好き♪

わすれたJIP