菊鹿 Chardonnay
シャルドネ

パイナップル、キウイフルーツ、グレープフルーツ、少しリンゴ、アカシアの花、バターやバニラっぽさも微かに。ハチミツやシロップ漬けのリンゴのような香りもあり、少し熟成感も出てる。フレッシュではあるけど、味に厚みがあり、ミネラル感や旨みを感じる。 以前に飲んだ樽熟と違って、今回のはステンレスタンク熟成と樽熟のブレンドでノンビンテージ。それでも基本的なレベルが高い。

熊本ワインファームの菊鹿シャルドネ。色はやや透明感のあるレモンイエロー。白桃を中心とする甘い香りに味わい。少し洋梨もあるでしょうか。後から少し控えめなバニラの樽香。ほんのりと青っぽい香りも感じます。主張が強すぎないところが、奥ゆかしい感じです。 最後の写真は、八重洲地下街で見かけたもの。ドラマとコラボのマウンテンドクター・モンブラン…とのこと。 緑？ …抹茶クリームとのこと。 ほほう(￣∀￣) モンブランって栗のクリームじゃなかったっけ？ 調べてみると、ヨーロッパアルプスの「モンブラン」山の形から名付けられたケーキ…とのこと。 「モンブラン」自体は「白い山」という意味ですが、ケーキの名前は山の形が由来なので、色はなんでも良い…ってことか。 なんだか微妙ですが、そういうことならそれで良しとしましょう(￣∀￣)←何者？ …ちなみにドラマもかなり微妙でした(・∀・)←何目線？

萄鹿(きっか)　シャルドネ 色調は透明に近いレモンイエロー 香りは果林など華やかながら、強さは弱めです。あとはバターなどの要素も。 味わいはやららかな酸味に、中程度の甘みが合わさって感じられます。 良いです♪ DIAMは1

菊鹿シャルドネ 柔らかくクリアなテイストのシャルドネ 比較評価は安易と承知していますが 同じ価格帯のフランス NZ カリフォルニア 南アフリカと比べまでも遜色ないクオリティだと思います お値段以上の味とまではいきませんが、私にとっては日本ワインでお値段なりのクオリティというのはとても嬉しい事です

お誕生日に開けてもらった！ すてきな香り、爽やか 辛口だけど口にいれた瞬間すごくまろやかで、そのあとピリピリしてくる 白桃、青リンゴっぽい？フルーティーというよりしっかりぶどうっぽさ感じる　バニラよりミネラル感 金柑とニンジンのサラダに合わせたらとてつもなくよかった！ チーズもいいけど柑橘とか、ナッツにあう！

節分ワインは熊本のシャルドネ｡ もうちょっと爽やかなのがあると思ってたけど、家にあった日本のワインはこの子だけだった…

結構粘度高めで厚みがありますね。

バランスよく重厚感あるシャルドネ、日本のシャルドネ=薄っぺらいという印象が覆った1本、 数年置いた方が良いかも知れない

5本目 熊本ワインファームさんの 菊鹿シャルドネです。 んー、おいしい！(๑´ڡ`๑)♡ って思ったんだけど、 結構酔っ払ってて 細かい事が思い出せません。。。 思い出したら書き出します( ๑´•ω•) まだ続くよ

確かに美味しく、好きなワイナリーだが 過大評価していた気もする シャルドネのあまたる感が気になる

「熊本ワインファーム・菊花シャルドネ」 ホタテ料理とのマリアージュはナイス！ 淡い色合いながら、シャルドネらしくボディ感はキリッとした味わい

久々再会にお持ちいただいたシャルドネ 熊本の

菊鹿シャルドネ　熊本ワイン:シャルドネ 複雑な香り、まろやかで豊かな味わい、

熊本県、熊本ワイナリーの「菊鹿シャルドネ」です。 とても淡いイエローの色調。 香りは青リンゴを中心に、少しのレモン。 味わいの果実は木成り果実。 洋梨と青リンゴの豊かな果実味。 酸味は程よく豊かに爽やかさを与えてくれます。 少し感じる塩味と苦味。 うまい具合に味わいの要素がバランスしています。 飲み応えもあり、シャキッとした爽やかさもあり、安心できる美味しさの白ワイン。

職場で試飲 バニラ感（樽の印象）は少なく、暖かさを感じる南国のシャルドネ だけど日本なので口当たりはややあっさり 今年の2/11にも同じものを試飲して投稿済み ↓ キリッとした辛口の、優しく透明感のあるワイン。鼻に抜けるハーブの香り。桃、洋梨、柑橘系の香り。甘いニュアンス。白い花の香り。飲んだ瞬間、優しくまろやかな舌触り。口に含むと、辛口のスッキリした味わいが拡がる。程なく、塩味、苦味が感じられ、味わいに深みを与えている。また、適度な酸味を感じる。苦味を伴う余韻は透明感があり、非常に長い。ミネラル感を感じる。 アルコール：13.0% 味わい：辛口 畑： 菊鹿町 土壌：花崗岩、砂壌土、粘土 価格：2,913yen ＊菊鹿シャルドネは、１年前のブドウで醸造されたワインと２年前のブドウで醸造され１年間樽熟成されたワインをブレンドしているためノン・ヴィンテージとなっています。 ↓ 熊本県北部にある山鹿市菊鹿町で契約栽培されたシャルドネを100％使用しています。 菊鹿町は日照量にも恵まれ、品質の高いぶどうが収穫されます。 香りにはりんごや白桃、そしてハーブのニュアンス、ミネラル感があります。 また、樽熟成を行ったワインをブレンドすることにより、爽やかな果実感とともにしっかりとした味わいのある辛口ワインとなっています。

久しぶりの菊鹿。ステンレスタンクと樽のブレンド。 抜栓直後はレモンのような柑橘系のアロマと爽やかなミネラル感が蒸し暑さを吹き飛ばしてくれます。 温度が少し上がるとハチミツやメロンのような甘い香りも出てきます。 程良い熟成感もあり、喉越しはしっかりしています。

NV 樽熟よりこちらが好み

熊本県 菊鹿 Chardonnay またまたお嫁ちゃんに もらった菊鹿 Chardonnay やっぱり美味しいなぁ 良いワインです。 クリームチーズと とても合うので 次はチーズケーキを 買ってマリアージュしてみようー

菊鹿シャルドネ✨安定の旨さ！いつもより蜜っぽさを感じる(ﾟ∀ﾟ) ブルゴーニュが高くなる中で国産でこのクオリティはいいんじゃないでしょうか。 気候も一気に暖かくなって白ワインが一段と美味しい！！ 日中は樹齢1000年と言われている醍醐桜、夜は後楽園で花見。桜ってホントに綺麗だ！ 今年はコロナも落ち着いてて花見客も多く賑やか✨日常が戻ってきた感じがいいですね〜

澄んだ輝きのある、グリーンがかった淡いイエロー。粘性はやや強く、ディスクはやや厚い。若々しく、成熟度が高い外観の印象。 香りの第一印象は、開いていて華やか。特徴として、柑橘類、リンゴ、花梨、アカシア、ヘーゼルナッツ、バナナ、鉱物、ジンジャーブレッド、花の蜜等。木樽からのニュアンスと酸化熟成の段階にある印象。 アタックはやや強く、甘みは豊か。なめらかな酸味と、穏やかな苦味。スムースでふくよかなバランス。アルコール感はやや強く、余韻はやや長い。 シンプル、フレッシュ感を楽しむワイン。提供温度は８度未満、グラスは小ぶり。 上記のコメントは温度が10度程度の場合です。 山鹿ワイナリー構想などもあってか、地域として一帯で山鹿を盛り上げようとする記事が多く見られる。が、2018年以降のワイナリー構想の記事を見つけることはできなかった。丁寧にレインカットやマルチを敷いた栽培、ビニールハウスでの栽培をネットで見るだけでも驚きがでてくる。 DIAMは潰れて読めなかったが、おそらく１か３。 コメント通りの色合いだが、グラスを傾けると中心部に向かって、やや色が濃くなるように見える。 各要素が大きく広がり、リンゴはドライなもの、鉱石は小粒でザラザラとした印象。スワリングすると、樽やナッツが取り除かれ、少々フレッシュな風合いが現れる。 口にするとほのかに残糖がある甘みと、それに付随する力強さを感じるものの、口中に入ってしまえば食感自体は流れがよく、嚥下時の重たさも感じさせない。 一回の食事で温度変化の違いを理解しやすいワインとして最適なワインだと思う。 個人的には香りの要素を削ってでも、8度未満から始めると、口中の温度で蘇ってくる第一アロマや先の残糖と、嚥下後の樽の余韻を楽しむのがバランスよく楽しめる。 できれば晴れた日、お昼時なら温度調整のいらない服装だとなお良し。味わい方にもよるが、大きいテーブルを囲む人数まで。 熟成の若いホワイト、牡蠣フライ、カニクリームコロッケ。

会社でお世話になっている先輩が出張で東京にいらっしゃったので、お食事をご一緒していただきました。 ワインは私がご提供〜！１本目は菊鹿のシャルドネ！ 凄い香るワインですね！と仰っていただき、大成功でしょうか！ 前菜の、チーズやベーコンの入った塩味のカヌレとは素晴らしいマリアージュで、こんなに味わいが変わるのですか！？と(^ ^) スモークの効いた鰆とも高相性で、ワイントークの止まらない食事となりました！

1年ぶりの菊鹿ワイナリー。相変わらずの樽感、しみじみ飲むのにぴったり。

「熊本ワインファーム・菊鹿シャルドネ」 今や超稀少なワインになってしまったらしい熊本ワインの菊鹿シャルドネ 昔々のリーズナブルを知っている者からすると高くなったなぁと感じますが、口にすると、この価格でも頑張っていることがよく分かります 色合いは淡い黄色、ボディはミディアムライトを予感させ、まさにその通りです キレイな酸が豊かなので、コッテリした料理に合わせると口中を濯いでくれてワインと料理が引き立ちます レモンやオレンジといった柑橘系のフルーツが凝縮され瑞々しさとほんのり樽の香りが味わい深さを引き出します 気軽に飲める価格帯ではありませんが、見付けたら間違いなく買いですね！

職場で試飲 たとえばミエイケノに比べると親しみやすい感じ。 NVだからか寝かせず飲んでも大丈夫。 トロピカルな果実味に仄かな樽が調和。

202212渋谷ノ木口

菊鹿ワイナリー　シャルドネ 新年最初のワインは 菊鹿ワイナリーさんのシャルドネからスタートです♪ 旧年中もありがとうございました。 本年もどうぞ宜しくお願い致します(*ᴗ͈ˬᴗ͈)ꕤ*.ﾟ 1日(元旦)のお供 お節&カニしゃぶ&お刺身等 ヴィニカのフォローさせて頂いているお方から頂いた鳥取県の日本酒(その壱)♡御燗でいただきました♪ 熟成された味わいでとって〜も美味しかったです♡ ｱﾘｶﾞﾄｳｺﾞｻﾞｲﾏｼﾀ♡ 2日(主人の誕生日)は マスカットベーリーA(熊本ワインファーム) お節&鴨鍋(主人の好物) ババロア 娘がいなかったけれど、息子と3人でお誕生日会してみました(^^)

今年の最初の1本目の予定だった菊鹿シャルドネ✨今年も美味いっ(≧∀≦)しっかりとしたシャルドネの果実味、酸味も程よく爽やか、ほんのり樽香で安心安定です！ 初日はフグ鍋、2日目は蟹鍋と鍋続きになってしまっけど、どちらも菊鹿シャルドネと美味しくいただいた。でも一番美味しかったのは実家からもらった車海老の踊り食い✨ 今年も皆さんの投稿を楽しみ、勉強しながらワインを楽しみたいと思います✨

知り合いにも、購入した店舗の店員さんにもオススメいただいて購入しました^ ^ 豊かな果実の香り、豊潤なアタックと穏やかな酸、ダラけることなく、程よくふくよかな印象で率直に美味しく感じた^ ^ とっても満足なワインで、また購入したい一本です。 キャップシールがカッコいい！！

シャルドネらしいしっかりとした味わいで、どこか爽やかさも感じる。

白桃の香り。旨かった。 大晦日、バー・マリブの年越しで飲みました♪