胎内高原ワイン Vin Petillant Rosé 2019
ヴァン・ペティアン ロゼ

胎内高原ワイン ヴァン・ペティアン　ロゼ　2019 無双網漁の鴨肉食べたい会　1/10 新潟で無双網漁と言う網で獲った鴨を食す会に招待いただきましたので行ってまいりました。 vinica繋がりで3度目の新潟訪問です！ スターターはゆーもさんご夫妻より、ペティアンロゼ。 濁り系の旨みたっぷりなワイン、ゆーもさんらしいセレクトでしょうか、明るく華やかに、素晴らしい会を予感させるとても美味しい乾杯ワインでした^ ^

ｰ 新潟 偉人 シリーズ ｰ 「ノーと言うのは 勇気がいる。 しかし 逆に信頼度は ノーで高まる場合もある。 ノーとイエスは はっきり 言った方が 長い目で見れば 信用されるという事だ 」 ｰ 田中 角栄 ｰ

無双網猟の鴨食べたい会♡1 メチャ美味しい鴨とワインを楽しもう〜 メンバーは アン爺さん ノアールさん Eikiさん サルルさんご夫妻 chambertin89さん ゆーもとhiroさんの8人です！ スタートはウェルカム新潟！的な気持ちから 私の大好きな胎内ロゼペティアン2019 この日はとてもお天気に恵まれて 乾杯♪(*^^)o∀*∀o(^^*)♪ｶﾝﾊﾟ-ｲからの 泡がシュワっとしみます〜

【無双網猟の鴨食べたい会♥️】その1 「先日ジモンの肉チャンネルで鴨料理 長吉 が 出てました。どうなんでしょうか？」 アン爺様からいただいたコメントをきっかけにゆーも様から段取りいただいて実現しました、無双網猟の鴨肉が評判の割烹でのワイン会。 メンバーは 県外からアン爺様、ノアール様、Eiki 様 地元からゆーも様ご夫妻、aiaisarusaru 様ご夫妻、私chambertin89 の8名様。 スタートはゆーも様ご夫妻からの新潟産ワインで乾杯！ 胎内高原ワイナリー　2019ペティアンロゼ シャルドネを予定していましたが、追加でこちらに。 スタートとして美味しくいただきました(^_^) 詳しくは2020/8/8のレビューをご参照下さい。 【無双網猟とは】 無双網猟とは 無双網と呼ばれる大きな網を地面に伏せておいて、獲物の鳥が着地したところを見計らって網につながったロープを引き、鳥の上に網を被せて捕まえる猟法。 散弾銃による猟は当たりどころによっては血生臭くなったり、可食部に弾が入ってしまって美味しく食べれる部分が少なくなってしまうのに比べて肉が傷んだり、生臭さやクセがないため、鴨本来の味をそのまま味わう事が出来ると言われる。

家族が唯一のお盆休みだった今日は ジュゼッペさん連鎖の胎内高原ワイナリーさんの ロゼペティアンをいただきました。 少し前の豪雨で畑の一部が崩壊し、 ワイナリーは無事とのことでした。 2019は以前飲んだ時より柔らかく角が取れ、 更に美味しさが増しているように感じます✨ お好み焼きとの相性も抜群でした⤴︎ 丹精込めた畑の崩壊、 悲しみは想像を絶するものがあろうかと。 台風も迫っていますので心配ですが、 只々無事を祈ることしかできません。

赤林檎、ブラックチェリー、サンザシ、アンズ 可愛らしい酸味と果実味、グレープフルーツの皮のような苦味

ゆーもさんワイン。 グレープフルーツ、アセロラ、白桃のネクターの様なアロマ。 ソフトな舌触りのやや辛口で、シュワシュワと優しさのある泡立ち。 ソフトプレスした果汁の様な優しい果実味に寄り添う柔らかな酸味。 中盤より旨味がジュワっと出て来ます。 やっぱり美味しいですねー(*^^*) ゆーもさん、素晴らしいワインをありがとう❤️

春っぽくていいですね！ いい意味でフルーティしすぎず、辛口ロゼ最高です！

後味にメルローがくる。 飲み口は軽く、食前酒としてちょうど良い。

「忘却とは忘れ去ることなり。」(NHK連続ラジオドラマ「君の名は」より) 明日から夏休み。(^_^) 今年は10連休です。v(^_^)v が、何処へも行けません。(>_<) まあ、せめてワインでも飲みましょう。 先日、行きつけのショップで購入しておいた胎内高原ワイナリーのヴァン・ペティアン・ロゼ2019。 3月に飲んだ18はゆーも様からのプレゼントでしたが、美味しくいただいたのでリピート。 ここ数日色々忙しかったので、１日位休みを自主返上しないといけないかなと思いましたが、何とか片付けて遅めの帰宅。 とりあえず1杯。 (⌒‐⌒)五臓六腑に染み渡りますなぁ。 と、一口飲んだところで電話が。 妻の「あっ、今帰ってきましたので」って嫌な予感。 電話に出ると「あの～、今日は神社の秋祭りの役員会ですが・・・」 昼間忙しすぎて忘れてました。(>_<) 悲しい時～ 　　悲しい時～ 　泡ものを開けたのにしばらく置かないといけない時～ って30分程会議に行ってからいただきました。 ぬるくなってたので、久しぶりにワインクーラーで冷やします。 ３月に飲んだ物とはヴィンテージも、一年違いますので別物とは思いますが、ほぼ似かよった印象です。 って、分析的に飲み始めましたが、のんびり飲んでいる時間がなくなりましたので、ガブガブ飲む乱ペース。(>_<) 美味しくいただきましたが、酔っ払いました。(>_<) 詳しくは3/16のポストをご参照下さいませ。 【その他】 先日、スマホのOS更新の案内のままに更新してから予測変換が上手くいきません。 Aiaisarusaru様とかbacchanale様とかよく使うのに全く出て来なくなってしまいました。(>_<) VINICAなどは以前ならVをタップしただけで出てきたものですが・・・。 フルにタップして最後の写真の有り様です。(>_<) ビニタとかビビカって何やねん！(>_<) 目の前にこれをやったエンジニアがいたら殴りたいです。(笑) PCのWindows10等は過去の入力を記憶してくれて、入力の手間が省けて助かる反面、脳がどんどん退化していくなと思ってましたので、脳の老化防止にはなるかも知れないなと自らを慰めています。 色々入力しているうちに気付きましたが、途中までは出てくるのに完全に入力すると消える場合が多いようです。 ここら辺に何か法則性があるのかな？ 途中までで出てくるからこれが本当の予測変換！ なんつってf(^_^) もう１つ、予測変換に頼りすぎてて変換を使う事を忘れてました。 やはり脳が退化しているみたいですね。(>_<)

日曜日の夕食は、 胎内高原　ロゼペティアン ツヴァイゲルトにメルロー なんて魅惑のセパージュ♡ リンゴ・イチゴ・アセロラ・綿アメなどのアロマ。 コクのある旨味と、 さくらんぼのような酸と果実味。 余韻に残る微量の苦味のバランスが絶妙〜˗ˏˋ♥︎︎ˎˊ˗ ジワジワジワァ〜っと、 沁みますねぇ◌˳˚( ˘͈ ᵕ ˘͈ )｡♬｡*:. ゴクゴクと飲んでいる家族の隣で、 ウットリと目を閉じてワインに向き合う✨ 信州大学の香取先生が、 グレイスの記事を書いたということ で購入した雑誌に掲載されていたこちらを見て 思い出し即GET♡ 最近すぐ忘れるのです… 昨日は朝から私用でバタバタ… 帰宅してスーパーのお寿司に ホタテやセロリなどの柚子胡椒 カルパッチョだけは取り敢えず作りましたが、 一切火を使わず（笑）

綺麗なサーモンピンク✨泡立ちも良い 苺、ラズベリー、ザクロ、グレープフルーツ、赤や白の花、ほんの少し湿布のようなスーッとした香り 重すぎず、軽すぎずちょうど良い所！ じわりとくる旨味と果実味のある甘味が口の中に広がって、少しするとキュートな酸味に変わる^ ^ 落ち着く美味しいロゼのペティアン♪ 白のペティアンも美味かったけど、これも美味いな〜♪✨

胎内ワイン・ヴァンペティアン・ロゼ2019 大好きな胎内ワイナリーの泡を初めて飲んだ 旨い！こりゃあ美味しい！ 泡はよくたつがガス圧は少し低め、だから飲みやすい メルローとツヴィゲルトのハーフ＆ハーフでアロマはしっかりあるのに、まろやかで優しい 上品でもある あっという間にボトルが空いてしまった(^^; 美味しい、毎日飲みたい、がしかし、そこまで贅沢はしづらいかも