胎内高原ワイン Assemblage Blanc Réserve Privée 2014
アッサンブラージュ ブラン レゼルヴプリヴェ

胎内ワイン、アッサンブラージュブラン。 シャルドネ63％、ソービニョンブラン37％ 柑橘系、白い花の香り、ごくわずかな樽臭、シャルドネ由来？のほんのりの苦味。 粘性土由来のゆえか、わりと凝縮感のある果実味。 ただし、ブルゴーニュほどの複雑味はないです（当たり前ですが・・・）。 肩肘張らず普段飲みにはとても美味しいです。 釣ってきたアオリイカのスミ袋があまりに美味しそうだったので、急遽のイカスミパスタとともに。

胎内高原ワイン assem blage bran 2014 シャルドネ63% ソーヴィニヨンブランブレンド37% 6-10度 自然派ワイン ヴァンナチュール 不耕起栽培 無肥料 無化学農薬 無除草剤

アッサンブラージュブラン・レゼルヴプリヴェ2014 胎内高原ワイン シャルドネ63％ ソーヴィニヨンブラン37％ 新潟の清酒のような淡麗辛口。欧州の同品種から感じられる果実味溢れる華やかさはないが、後味に感じる苦味が全体に引き締まった印象を与えるし、それが清酒っぽさなんだと思う。ちなみに日本ワインコンクールの欧州品種部門で銅賞だそうです。