紫藝醸造 翠翠 白 Suzu Blanc 2021
しげいじょうぞう すず

長野県 紫藝醸造 翠翠　白2021 微発泡 心地良い苦味 酸っぱくないレモンの皮のニュアンスです。 これは塩焼きの青魚が 食べたくなるね

ちょっぴり微発泡？！

つぐみ　東北沢　ビンテージ違い　飲み比べ

奈良県、木谷ワイナリーで作業後持ち寄りワイン会 2020年と2021年飲み比べ

初めての紫藝醸造さん⭐︎ グレフル、レモン、ゆず等の柑橘系が口いっぱいに広がる感じが至福でした♪

優しく包み込まれるような、 どこか懐かしいような、 縁日に出会った初恋の人のような、 甘酸っぱい切なさを呼び覚ますような、、、 そんな翠翠ブラン 大好きな人からのいただきもの❤️ GWに出掛けた京都の大原の新緑などに 癒されて、 ランチで寄った土井の千枚漬けを生ハムや大葉で 巻いたり、 漬物は焼き筍、アンチョビなどとお寿司にして 合わせました♡ 京都のお方に私の話し方について、 「大阪って感じと違うよね、 どちらか言うから京都っぽいと思う。」 と言われて舞い上がる（笑） 【追記】 チビチビ飲んで、 最後の一杯の華やかでキュートで蜜リンゴのような 素晴らしい仕上がりに評価を上げました⭐️

翠翠に地元豊橋で巡り合えるとは…！ ナチュール感ある味でお洒落さんな印象

初投稿かと思いきや、既に3名さまの投稿が！ さすがやね、Vinica さて、今日は天ぷららしい。 しかもタラの芽だ。 おでんには甲州、鰻にはボルドー、これはもう世界の常識（俺基準）であるが、山菜の天ぷらには共栄堂、ペイザナという不文律があるのだ。 しかーし、今日は少し変えてみた。 読み方がそもそも分からん、シゲイジョウゾウ？　 タカヒコ争奪戦が始まったネットでクリックすらできずに敗れ去った傍らで同時に販売されてよく分からずに買ってみたワイン。 おー 美味い。 開けたてはりんごの甘く、少し酸っぱい香り。 濁った薄い黄色に少しピチピチ まさに共栄堂、ペイザナの血筋。 2000円とまずまずお安いし。 甘さは残糖なのかな？ 寝かせるともっと辛口になる？ ま、でも俺的にはこの味わいが良いぞ まだリリースされて間もないみたいだけど、これも 希少ワインみたい。 タカヒコもそうだけど、再び巡り合えるのかねぇ… からの翌日 やはりりんごの甘酸っぱい香りは変わらず。 味わいに大きな変化はないが少し苦味も加わったかな。 香りは変わらないが、大きく変わったものがある。 もーない！

2021 紫藝醸造　翠翠　白Suzu Blanc 小山田さんから独立して設立されたワイナリーらしい。葡萄は甲州とデラウェア。 やや褐色が入った色調。 酵母や乳酸にライムや和の柑橘が混ざる香り。 優しい酸で独特の触感のミネラル。 瑞々しい柑橘と林檎の果実味。 ナチュール系の味筋ながら、そこかしこに和のテイストを感じる。

あいにく2021しか購入できず。 南国っぽい香り。 好みな雰囲気。 今後が楽しみ。

紫藝醸造の2本目は スズ ブラン ’21 Alc 10% 甲州なのでどうしても共栄堂のDDと比べてしまい申し訳ありません… 香りは共栄堂のDDとほぼ同じ。 というよりもブラインドで香りを嗅いだら、絶対に共栄堂のDDと答える自信があります！ 味わいも似ていますが、こちらはリンゴ感が強いです。あと、薄い乳酸菌飲料的なニュアンスも強めかな？ いやぁ、でも、美味しいなぁ。 SO2無添加の危うさはまったくなくて、 これで2年目なんですよね？ 今後、共栄堂みたいに毎年ある程度の量をリリースできるようになれば素敵ですね！応援したいです♪