登美の丘 Chardonnay Unwooded

2024年6月　備忘録2 以前に山帰りにワイナリーへ伺った際に購入

登美の丘 シャルドネ アンウッデッド 2014 輝きのあるレモンイエロー。 グレープフルーツ、硬い洋ナシ、白桃などのフルーツに、火打石などの明確なフリンティな香り。 口当たりはサラリとしていて、味わいとしてはドライです。酸は爽やかにありますが、なめらかな印象。とてもクリーンで、スーッとした一本線があるような味わい。 シンプルでありつつ、後味には温州みかんのような苦味を伴う深みのあるフレーバー。 2014なので、もう9年近くの熟成。…ですが、それを感じさせません。 際立つ何かがあるわけではないのですが、これはよいですね。 ちなみに、最後の写真は今年の天空庭園のMBAの写真。 まだ実になりかけくらいのものでもないが、あと数ヶ月でどうなるか楽しみです。

登美の丘のシャルドネ。 樽熟成していないタイプのようで、純粋な 味わいはシャブリをイメージしました。 白は樽で風味が大きく変わりますが、 こちらの方が好みです。