甲斐ワイナリー Cuvée Kazama かざま甲州 辛口
キュベかざま甲州 辛口

木曜日の夜 我が家で大ワイン会ヾ(๑⃙⃘´ꇴ｀๑⃙⃘)ﾉ メキシコ人の若者達を集めて、秘蔵日本ワインをたくさん開けちゃいました！ レジュメまでちゃんと用意してｖ(･ิ∀･ิ)v 初めて日本のワインを飲んだ人がほとんどの中、驚きと感激に包まれた若者達が、早く日本に行ってみたいと言ってくれたことがとても嬉しかったです❤ 事前に抜栓して試飲もしておきました。 出した料理は、枝豆、白菜の浅漬け2種、ほうれん草の濃厚胡麻和え、しゃぶしゃぶサラダ（日本から持ってきたゴマだれが大好評❣️）、プチおにぎり、ぬか漬け、日本食材店で買ってきた唐揚げとポテサラ、そして最後にミニカレーライスヾ(๑╹◡╹)ﾉ” この甲州は、抜栓直後は硬く感じたのですが、会の間にどんどん開いて、最終的にはキスヴィンを上回る人気に。 柑橘のキュッとした感じ、酸の高さ、ミネラル感が凛とした印象で、いかにも和酒の風味（ミュスカデとは多分間違えない感じ）がありました(๑´ڡ`๑) 1. Kai Winery, KAZAMA KOSHU DRY 2019 Koshu es uva blanca autóctona de Japón registrada en la OIV (International Organisation of Vine and Wine). La prefectura de Yamanashi es la región productora más importante de esta variedad y Kai Winery, fundada en 1834, se ubica ahí. Las uvas para esta etiqueta limitada vienen de las vides de casi 60 años y el vino se caracteriza por su acidez potente y limpia y mineralidad marcada.

日本　山梨　白

2017かざま甲州　辛口 甲斐ワイナリーです。 日本ワイン独特の720mlボトル いわゆる4合瓶ですね。 洋梨やレモン ダシのうまみ 豊かな酸と爽やかスッキリなテクスチャー 全体的には辛口ですが、 ブドウ本来の甘みが感じられます。 後半でビターな面持ち 余韻も長くてそこそこ満足感が得られました(^^)

日本　山梨　勝沼

甲斐ワイナリーが甲州で醸した最上位キュベ。最上位といっても税込で2,700円くらい。 グレープフルーツやら白桃やら、穏やかかつ豊かな香りがします。 味わいは、穏やかなのに複雑。 甲斐ワイナリーの甲州は、スタンダード・キュベでも十分美味しいのですが、今日のはスケールの大きさも感じられて、いかにもワンランク上感がありました。

甲斐ワイナリーの「2017 かざま甲州」です。 ややオレンジがかった薄いベージュの色調。 香りは洋梨とオレンジの果実。 味わいの果実はフレッシュ感があり、淡すぎず、濃すぎず、ダシのような旨味があります。 酸味は豊かで、ほんのりと苦味も。 酵母感はなくフルーティなタイプ。 余韻がとても長いのが印象的。 爽やかで旨味の効いた白ワインでした。 伊勢丹の催事で試飲して購入。 果実のピュアな風味がちゃんと感じられます♪ 餃子とは… えーっと、イマイチ合いませんでした笑

横浜中華街 揚州飯店にて

食中酒に最適、ドライでアフターの苦味が食事を引き立てる。素晴らしい甲州

いつものメンバーと日本ワイン会＠下北沢

春の蔵出しワインバー、 甲斐ワイナリーさんのキュベ風間甲州。 当たり前に美味しい。(笑)

樽香しっかりたが、重すぎず。自分には丁度良い。

今年も忘年会シーズンだなー(´ー`)

キュべかざまのファーストビンテージっぽい？次男の誕生日と同じということで飲む。香りは完熟系、色は黄金。飲んでみると、シェリーやブランデーっぽくなってるー。

ワインと蕎麦の会 手打そば さか間にて 素晴らしいお料理の数々とワインに 舌鼓をうちました

ぶどうの丘で気になったもの。

勝沼ワイナリー巡り2件目3本目 とてもおいしい。

口に含んだ瞬間に甲州感じました。キレイな白いブドウのイメージ。キリッと優等生のなかにも優しいガキ大将。実態は知らんけどもw 余韻は上品な甘味

甲州‼