琵琶湖Winery 浅柄野 Semillon ノンフィルター樽熟成
琵琶湖ワイナリー セミヨン

ノンフィルターで味に厚みがあり、青リンゴや文旦のような爽やかさもわずかに乗る。糖分はほとんどなし。 白ワインはあまり飲んでこなかったので、しっかり作った白ワインってこういう香りがするよね、という雰囲気だけつかみました。

琵琶湖Winery 浅柄野 Semillon ノンフィルター樽熟成 2016 滋賀県太田酒造が手掛ける琵琶湖ワイナリーの日本ワイン。自社農園の葡萄100%で造るのがこのワイナリーの特長です。日本酒と焼酎で歴史が古く、ワイン名の"浅柄野"とは"字(あざ)名"でもあります。 2016年が最新ヴィンテージ。 '15以前は"樽熟成"のラベル表記がない様です。 色はソフトなベージュ、ボトル下部には酵母の残骸があり上澄みにもやや濁りがありました。 オレンジ系の柑橘香と酵母の香り~軽く樽の風味が合わさり味わいにはフレッシュ&フルーティーながら深みがあります。 日本料理に合わせればテーブルを華やかにしてくれそうです.. そして、殻だけが大きくて中身がしょぼい牡蠣 (笑)

初琵琶湖ワイナリー。 なんと1500円。 安うまです。 樽の香りがほんのり。 後味は独特の香りがあります。 セミヨン？の香りでしょうか。 最近はあまりこの手の樽香が好きではないのですが、もっと寒くなったら飲みたくなるかも。 他のワインも飲んでみたいです。