清澄白河フジマル醸造所 Budou to Ikiru Delaware Nouveau
ぶどうと活きる デラウェア・ヌーヴォー

黄色い匂い。まず、ドライな印象からの、果実感後追いじわじわ。

香りにフォキシーフレーバー有り 酸味が高くて、飲みやすい！ あっという間に飲んでしまった！

☆3.7 デラウェア（山形県産） 東京都江東区三好 alc:11% ヌーボー解禁に先立って、ジャパンヌーボーを開栓。 ぶどうと活きるとフジマル醸造所がタッグを組んだデラウェアのヌーボー。ぶどうと活きるの有核デラを使用。 完熟デラと成熟前の青デラをブレンド。リースニングに似たシャープな酸味と、柔らかい仄かな甘みが混ざりあった理想的なバランス。7度まで冷やしていただきました。 清澄な淡いイエロー。レモンなど爽やかな柑橘系の香り。スモモのニュアンス。 辛口で酸味は多め。ミネラリーな余韻。シンプルな印象。さっぱり、スッキリとしていて、和食とよく合うワイン。 カルディのスモーク牡蠣缶が美•味•し•い。 震えながら撮ったスカイツリーの床。