横濱ワイナリー Hama Wine Cabernet Sauvignon (神戸市産)

hama wine カベルネ・ソーヴィニヨン

ハマワイン　カベルネ・ソーヴィニヨン2018 横浜ワイナリー醸造 淡い、上から見ると少し熟成してるパターンもある色…真横から見ると紫っぽくて若さを感じるかな？教科書的に言うとラズベリーレッドになりそう。香りもストロベリーやラズベリーの酸味感がまず強く、土っぽい野性味のある香りもあるんだけど、カベルネよりブラッククイーンとかべーリーA、ツヴァイゲルトレーベとかの雰囲気…。味わいも甘み控えめの酸味しっかり、タンニンはサラサラと量が少ない、そしてアルコールがロゼより少ない8.0%。良く言えば新感覚カベルネ…。