東京ワイナリー 山形県置賜デラウェア にごり中口

2.00

1件

東京ワイナリー 山形県置賜デラウェア にごり中口
味わい
ボリューム軽い
重い
タンニン控えめ
強い
甘みドライ
甘い
酸味まろやか
シャープ
果実味スパイシー
フルーティ
香り
  • マスカット
  • 白桃
  • 黄桃
  • ヨーグルト
  • イースト
  • アルコール
  • カリン

基本情報

ワイン名東京ワイナリー 山形県置賜デラウェア にごり中口
生産地Japan > Yamagata
生産者
品種Delaware (デラウェア)
スタイルWhite Wine

口コミ1

  • 2.0

    2015/01/27

    (2014)

    甘めワイルドな感じ。 見た目はかなり濁ってます。いかにも発酵飲料っぽい。とろーりとしてます。 香りは、まず酵母による青年の主張のごときアピールがあり、追ってピーチと花梨強め。 味は中口とのことですが、私の印象では甘めでピーチの味かな。ヨーグルト的な酸っぱさも。酵母臭やアルコール感も強めで、その点がワイルドに感じました。 瓶内発酵の力が強くて、残り少ない状態で圧をかけずにバッキュバンをして一時間くらい冷やしてからまた開けたら、バッキュバンがポン!と強く押される感じで開き、香りもブワッとでてきたのでおどろき。やはりワイルドだわ。

    東京ワイナリー 山形県置賜デラウェア にごり中口(2014)