月山ワイン Soleil Levant Verdelee
ソレイユ・ルバン ヴェルデレー

2020 月山ワイン　ソレイユ・ルバン　ヴェルデレー　庄内　山形/日本（720ml） 日曜日のワイン。 晩ごはんの鶏ハツとレバーのカレーに合わせて、サッパリ＆スッキリな白ワインを！ このワイン、次男が出張先でお土産＆父の日ギフトとして購入してきたもの。 日付はちょっとズレましたが、本宅（実家といった方が良いのでしょうか？）の家族3人で、ありがたく頂戴しました♪ 外観は、透明感の強い、明るく淡いレモンイエロー。 2020年産のワインですが、コルクはDIAM1でしたし、現時点でほどほどの熟成感が出ている見た目。 グラスからは、出力は控えめながら、グレープフルーツの果汁だけでなく、外皮やふさのまわりのフカフカした白いところみたいな、アッサリとした柑橘系の果実香と白い花の香り…全体にシンプルで清涼感を前面に出した感じです。 口に含むと、フレッシュで爽やかな果実味とキレのある酸に力点の置かれた、とても端正で上品な味わいだと感じます。 余分な要素を切り落とした、ミニマルな味わいのような気もしますが、佐藤錦のようなサクランボの風味や、パッションフルーツのようなトロピカルなニュアンスも仄かに感じられ、実は、隠された素顔は意外に派手なのかもしれません⁉︎ 渋みや苦みといったミネラルの要素も過不足なく入っていて、地味ではなく滋味に富んだ味わいです(苦笑) 想定以上にスパイシーな仕上がりになったカレーとの相性も悪くなく、特に、鉄分たっぷりな鶏レバーや、一緒に煮込んだ赤インゲン豆とは、ミネラルの質が同調する感じで、予想を遥かに超えて調和します！ ヴェルデレー（セイベル）100%のワインは初めてだと思いますが、エレガントな風味の中に、意外に強固なコアを持つ味わいだと思いました。 こういう味わいであれば、焼き牡蠣とかアサリの酒蒸しのような、加熱した貝類にもバッチリでしょうね⁉︎ 次男さん、たいへん美味しゅうございました！ ごちそうさま♡

グレープフルーツの苦味とマスカットのフルーティな爽やかさ

山形お土産ワイン 月山ワイン ソレイユ・ルバン ヴェルデレー　2017 水害の被害もあったとお聞きしています。 早く完全復旧されますよう( ´艸｀)ｵｲﾉﾘ 飲んで応援！ HPをご紹介させてもらいます https://www.gassan-wine.com/shop/ スッキリしたシトラス キリッとした酸味 少し温度があがってからは グレープフルーツのシュガーピール 甘やかなで爽やかでほろ苦♡ 美味しい〜 お供 茗荷のおしゅし 枝豆(本日の品種はピカリ茶豆) お兄を送って行く時に駅で見かけた 「新潟米袋あまびえ子」ちゃん(*´꒳`*)ｶﾜｲｲ

アロマ弱めで、感じるフルーツも缶詰っぽさがある。かすかに甘さがあるのと、少しエキゾチック系な味が強い。 余韻が短いので、安そうな味と言わざるを得ないかなぁ

色は淡くほぼ無色。 香りはレモン、口に含んで暫くすると白桃。 味わいはスッキリ。酸味は強めだが、バランスの範囲内。 これから暑くなると、このスッキリ爽やかな日本ワインはテーブルワインとして活躍しそう。岩牡蠣とベスト・マッチ。

鶴岡・奥田シェフの、色々なオリーブ・オイルとお塩でお鮨やその他の食材を頂ける魚バル。 サンマリノ共和国の発泡ワインを頂き、月山ワインのソレイユ・ルバン・ヴェルデレー2017年をいただきました。ヴェルデレーという葡萄100％で初めてです。 ペールな小麦色。グレープ・フルーツなどの柑橘系の爽やかなアロマに、少しのハーブ、キリッとした酸味のワイン。 ミネラル感も程よく大粒の岩牡蠣との相性も良し。それにしても今が旬の岩牡蠣、大粒でミルキーで壮大なミネラル感は圧巻でした。 地酒のミチュランも。。。

日本では、「セイベル9110種」