月山ワイン Soleil Levant Cabernet Sauvignon
ソレイユ・ルバン カベルネ・ソーヴィニヨン

ソレイユ　ルバン　 　　( 朝日が昇る ) カベルネ ・ソーヴィニョン 95% メルロー　5% 蔵王で地元のワインを頂きました。 タンニンが強いながらも、樽が醸し出すまろやかさもあって、 蔵王牛のシャブシャブと美味しくマリアージュでした。 5、6枚目の写真は樹氷ですが、中世の男性とETのようです。 何年かテニスをご一緒して頂いた方の訃報がありました。明るく元気な方でした。 遠くから献杯させて頂きます。

日本人好みの赤でしょうか。 重いといっても後引かない感じ。

すっきりとしていて、渋みが少なめ。飲みやすい。

月山ワインさんの2本目はカベソーです。赤の定番です、しっかりとしたタンニンも感じられる山形のレベルを感じられるワインです。香り、味ともしっかりした逸品です。