広島三次 TOMOÉ Semillon Barrel Selection
セミヨン バレルセレクション

三次さんのセミヨンも嗜む。

貴腐ワインの原料セミヨンを使った三次ワイナリーの白ワイン。ワイナリーの有料試飲で勧められて購入。樽で12ヶ月熟成されているため、スモーキーで複雑な味わい。

美味しい。りんご、多めの黄色い果実、黄色い花、オイリーなニュアンス、微弱なやや石灰系のミネラル、樽のニュアンス。ジューシーなアタック、酸味弱め。ミネラル控えめ、余韻に苦味と爽やかな果実ニュアンス。日本ワイン、白は美味しいと感じ始めた最近です。

出張で行った三次市のワイン。スモーキーなアフターがすばらしい！

すっきりした和食にあわせやすい一本。酸味も控えめ。香りはスモーキー。

セミヨン、貴腐ワイン以外で初めて飲みました。独特の味わいが美味しいです。