広島三次 TOMOÉ Muscat Bailey A 芝床ヴィンヤード
マスカット・ベーリーA しばとこ

広島のMBA樽熟成。 一緒に飲んでいた人が、日本ワインはあまり…と言っていたので、じゃあこれを！と思って頼んでみました。 MBAらしい味わいに、濃さと樽のフレーバーが感じられて…というイメージだったのですが、こちらのヴィンテージはちょっと薄い感じ？予想したのとはちょっと違いました。 果実の熟度が足りない印象で、前のヴィンテージに比べるとちょっと薄いかな？でも、樽熟のニュアンスはよく出ていて、厚みのある樽のフレーバーが感じられます。

広島三次のTOMOEワイナリーの樽熟MBA。 以前は2017ヴィンテージをいただきましたが、2018もおいしいです。 イチゴキャンディ、ラズベリーにワタアメ、そこに杉やコーヒー、バニラの香りが乗ってきます。 アタックはやや強く、果実の濃厚なフレーバーが感じられます。ほのかな甘さが残されており、酸はなめかかにあります。MBAの甘いフレーバーと樽のフレーバーとが合わさって、とてもおいしい。

次は赤かなーと話していて、こちらは自分の独断と偏見により選択。 広島三次の樽熟成MBA。 深みのあるガーネットレッド。 甘やかなイチゴキャンディ、そこに生肉やレザーのニュアンス、サンダルウッド、樹脂の香りが複雑に絡み、とても良い香りです。 口当たりはなめらかで、まろやかな甘さ穏やかな酸があり、イチゴと樽のフレーバーが心地よく口中に広がります。 ある程度甘さを残しつつ、樽がきいたMBAいいですよね～。 一緒に飲んでいた方もMBAはシャバいみたいなイメージ持っていたようですが、ずいぶんイメージを変えてくれたようです(^^)

戴き物を鴨鍋に合わせて

ストロベリーチョコレート （☆3.2）

私の知っているマスカットべーりーAの中で1番色が濃く紫色。ブラインドで外観ではマスカットベーリーAだと分からない。しかし香りをかぐとまさにマスカットベーリーA,キャンディ臭コクがあって美味しかった。 芝床氏の収穫されたマスカット・ベーリーＡのみを使用。この年に収穫されたマスカット・ベーリーAの中でも最も色濃い芝床氏管理のぶどうを、樽でゆっくりと18ヵ月熟成。芳醇な果実味と樽香が複雑に混ざり合った、飲みごたえを感じるミディアムタイプ。