小坂七滝ワイナリー 岩木山葡萄

秋田県　小坂七滝ワイナリー　岩木山葡萄2018 小坂七滝ワイナリー続きです。 甘酸っぱい香り、まさに濃〜い山葡萄ジュースを飲んでいる様な味わい。少し高めの温度で飲んだので酸味が強目でした。推奨の温度で飲むと良い感じかと思います。 色は濃い紫で、歯が染まる系です。山葡萄のワインは色が濃いのですが、ハミガキすると歯磨き粉の泡が青紫色になってビックリしますけど、楽しみだったりもします。 スッパ旨系が好きな人にお勧めです! 紐付けが違うので修正依頼中です。

光を通さないほどの非常に濃い黒紫の色調。青や紫ベリー系の皮のニュアンス。味の縁に細かい酸とタンニン。 ブドウジュースのような香り。味わいに奥行きがないので平板に感じてしまう。 コラージュやフィルターをやっていないのか、グラスの内側に澱のような細かいものがよくつく。 山葡萄を使ったワインとしては小公子の方がクオリティは高い。