奥出雲ワイン Chardonnay Barrel Fermentation
シャルドネ樽発酵

重くもなく、軽くもなくちょうど良い美味しさ。中庸と言うのがぴったりな感じ。鯛のカルパッチョとよく合いました。

シャルドネのスッキリした味わいの後に、ほんのり甘い樽が効いてる感じ。 綺麗で飲みやすい。

濃厚な黄金色 上質な蜜、りんご、パイナップル 樽 、パッションフルーツ 特徴的な外観と香り とても滑らかな酸味 さっぱりとした甘味 コクのある僅かな苦味 余韻は長く、上質な酸味 これは驚く一本

持ち込みワイン3本目 奥出雲ワインさんの シャルドネ樽発酵2017です✨ いつ飲もうか、飲むタイミングがなかなか無かったワイン。 いよいよ抜栓です！ 写真では分かりにくいですが、まぁるいグラスを用意して下さいました。 んーーー(ღ*ˇᴗˇ*)｡o♡ｳｯﾄﾘ♡ 樽ってます。 おいしーい♡ 私の目の前で飲んでる2人は、 このグラスが欲しいと キャッキャしてました。 先輩ですが、かわいいです。笑 イカスミのパスタが超ウマかった。 また食べたい。 白いセーターにイカスミ飛んだけど。 それでも食べたい。 あれ？持ち込みワイン 終わっちゃったけど… 目の前のおふたり、 まだ全然飲めそうですよ*｡(☉ᵕ☉)✧*｡ｱﾗﾏ もう1本、ボトルを入れることにしました。 続く…

ようやくワクチン2回目接種が終了し、 微熱やその他諸々の副作用から解放されたので、 奥出雲さんのシャルドネをいただきました｡.:*.ﾟ 抜栓後のコルクから素晴らしい香り✨ 蜜リンゴ爆弾とナッツなアロマと 濃厚な果実味と蜜に溶け込んだ柔らかな酸が 心地良くﾟ･*:.｡*( ˘͈ ᵕ ˘͈ )･*:.｡ どこか花凛を思わせるような 微量の苦味もニクイニクイ⤴︎ ブルゴーニュとの違いは、 余韻の爽やかさでしょうか。。。 個人的にはこのくらいの樽感が好みです❤︎ ロールキャベツ(コンソメ) 海老・セロリ・じゃがいも・ナスのハーブ炒め などに合わせて。 造り手さんの記事を拝見しながら いただく味わいは最高です⤴︎

お刺身と合うさっぱりとしているのにコクがある美味しさ

樽香の効いた美味しいシャルドネでした。 自社農園で収穫したシャルドネをフレンチオークの樽で発酵させ、引き続き丹念に8ヶ月間の樽熟成を行いました。バニラやドライフルーツなどの香りが柔らかな樽香と心地良く調和し、なめらかでふくらみのある優しい味わいが楽しめます。 ヴィンテージ:2018 容量:750ml ぶどう品種:シャルドネ おいしく飲める温度:12〜14℃ 相性の良い料理:白身魚のホイル焼き、茹でたエビを使った料理、シーフードサラダ

初めての奥出雲ワイナリー。 美味しかった。 ただ、家飲みにしてはお値段がなかなかなのが難点。

これは美味しい！　新宿にて、 レモン色、グレープフルーツ香、シナモン香

ワイン魔女活動 連投致ししますので、 特別なご質問以外のコメントのお気遣いは不要です。 どうぞよろしくお願い致します(๑•̀ㅂ•́)و✧︎ Agaris神楽坂(&LEVEL) 2/10 日本ワインイベント！ 奥出雲葡萄園さん シャルドネ たる発酵 ブルゴーニュでも、カリフォルニアでもない 日本の樽ドネ！ (当たり前ですねw) うーん！ ナッツやバター、柑橘系のアロマに、 樽感が丁度良い塩梅ですぅ♡ アッ！ 小公子飲み忘れちゃったぁ( ꈨຶ ˙̫̮ ꈨຶ )

2本目。

昨年オープンしたビストロにて、BYO です。 国内ワインの奥出雲Chardonnay 、樽香ばっちりで、好みのタイプです。テイストはドライで、酸は程よい感じです。 744本しかリリースされていないので、もう一本入手は難しいかも。

牛しゃぶの差し入れにこちらのシャルドネ♪ 私の好きな香り～(^^)

GWに前々から行きたかった奥出雲葡萄園へ。 そこで購入したシャルドネ樽発酵。

寝てもらったらいいですね♪

アタックはカスタードクリームのような香り