奥出雲ワイン 杜のワイン 白

昨年、島根に出張した際にお土産で購入したワイン。青リンゴの酸味に白桃の優しい甘みが感じられる美味しさ。デリバリーで頼んだタイ料理とともに。

奥出雲ワイナリーの杜のワイン・白 日本、島根 ホワイトペガール、セイベル9110 白や緑を帯びた明るい蛍光黄色。青リンゴや白い花の爽やかな香り、時間と共にミネラルを感じる香り、花の蜜の甘い香りがして来た。爽やかな果実味、フレッシュな酸味、塩気を感じるミネラル感。塩水で洗ったリンゴに甘くない蜂蜜をかけたような余韻。 昨日は仕事帰りに山下公園に行き、ベルギービールウィークエンドを楽しんで来ました♫ このイベントはほぼ毎年参加していましたが去年一昨年はコロナの影響で開かれず、今年は3年ぶりの開催となりました！！ とっっっても待ち遠しかったです(*^^*) 爽やかな空の下、薔薇が咲き乱れる開放感のある屋外で飲むベルギービールは最高でした〜(^^) ベルギービールを6杯飲んで帰宅した後、もう少し飲みたくなりワインを抜栓（笑） セイベルは聞いた事がある品種ですが、ホワイトペガールは初めて聞きました！！ ホワイトペガールは甲州と山葡萄の交配品種との事です。 ミネラル感あふれる美味しい白ワインでした〜♫ いろいろ野菜と鶏肉の白ワイン煮（写真なし）などをつまみながら(^^) ワインの塩気と料理やパンが良く合いました(^.^) 野菜や鶏肉以外にも魚など、どんな料理にも合わせやすそうな万能系のワインだと思いました(*^^*) ちなみにこのワイン、僕はブラインドで飲んだら「北イタリアの白の知らない品種」と答えると思います(・∀・)ｺﾀｴﾆﾅｯﾃｲﾅｲ

青系スッキリ白ワイン。夏や、揚げ物と、な感じ。苦味の印象が強いので、スパイス系とも、いけるかも。

評価は割れそう。でもこの感じ好きだなぁ、甘くなく渋い感じ、料理に合う。

島根県 奥出雲ワイン 杜のワイン 品種、、、何だろう ブラインドは本当に苦手

杜のワイン 白 NV 奥出雲葡萄園 頂き物。 セパージュはホワイトベガール、セイベル。 青リンゴ、マスカットのアロマ。 やや軽め、爽やかな果実味。 アフターにかけて徐々に苦味（雑味）を帯びフィニッシュ。 そう、精米歩合の低い日本酒みたいな‥ 日本の白や泡は、ぶどう品種が違ってても何故か日本酒の様な風味を感じる事が多いのは何でなんでしょうかね〜？(・ω・｀)

島根の白というのは初めて。杜のワイン白。ホワイトペガール、セイベル9110。初めて飲む品種。薄めの水っぽい青リンゴ味。納豆のお揚げと。

繊細でふくよかで、おいしかったです！