天使の羽ワイナリー Ni Co Ri Red

コンコードをゆっくりと低温で醸し期間をとり、優しく醸造をしたものと、ベリーＡを2回に分けて、こちらも、ゆっくりと低温で醸し期間をとり醸造したものをブレンドしました。丁寧にオリ引きをして、低亜硫酸にて、瓶詰めしました。

湘南ファームさんにて。 これも旨いなぁ！ みっきーさんも絶賛 ちなみに私の持ち込み。(^^)v

天使の羽ワイン NIKORI 赤

天羽さんのワイン。 とにかく優しい(笑) 日常に寄り添ってくれるようなワイン。 の割には、折がすげー！

〈大阪ワインイベント③〉 大阪の天使の羽ワイナリーの赤でベリーAとコンコードのブレンド 正直かなり赤だけど甘いと予想したらけっこう落ち着いた香りと味わいで美味しい♪ 葡萄ジュースのような飲みやすさがありながらもコクも程良くあり、和食と合わせるとより良いかも(^-^) この辺りから、うさぎさんが今日のために持参してくれた日本ワイン最新ワイナリー本を読みながらの楽しい討論が始まりました♪

大阪ﾜｲﾝﾌｪｽﾀにて。今年初出展の天使の羽ﾜｲﾅﾘｰ。あっさりで、やや酸味あり。

[天使の羽ワイナリー・ニコリ・赤 2016] 引き続き赤もレビュー致します♪♪ 重たい赤よりも日常的に飲むならば、 軽い赤でいて骨格がある方が好み…… って人にオススメしたい一本です♪♪ アロマはベリーではなく華やかなスミレです。