城戸ワイナリー Private Reserve Brilliance 2017
プライベート・リザーブ ブリリアンス

バワフルで1日で空けるのは断念。1日目、ブラックベリー、チョコレート、なめし革。

ハーブと黒い果実の香り。芳醇。

黒みがかったルビー 濃厚なチョコレートの香り 味わいも香りそのもので、飲みやすい甘味とコクのある酸味、苦味も滑らかで素晴らしい

ローストビーフにホワイトアスパラのマリネ、ホタテとグレープフルーツのカルパッチョ、松茸の手作りおにぎりで。開けたては特にこれといった印象もなし。しばらく待ってみるよ。 少しづつすっぱさがとれてこってりまろやかになってきた感じ。タンニンもほどよく。

ブドウの旨味をしっかりと感じられる、ミディアムボディの一本。

ちょっと早いかなと思いつつ開けたけど、全然大丈夫。

カベルネ主体、メルロー 最初酸味、後から濃厚に感じる。 熟成度も高く最後にふさわしい。 串焼きとバッチリ。

2017年は2019年10月から飲み頃となっていたのであけました。最初は少しかたかったのでデキャンタしました。開くと香りがたち、ポテンシャルの高さを感じました。美味しかったです。 ブラックベリー、エスプレッソ、ローズマリーなどの複雑な香りと滑らかなタンニンを持ちます。甘味、酸味、タンニンが一体となって調和しているとてもエレガントな味わいです。 「ブリリアンス」はカベルネソーヴィニヨンを主体にアサンブラージュしたワインです。（カベルネソーヴィニヨン７６％、メルロー２４％） 飲み頃予想　2019年10月～2023年　　　　 飲み頃温度 16～18℃ 販売価格4,536円（税込み）

これも持ち込みで！ やっぱまだ早かったな〜、時間かけて飲むべきだったけど、そうもいかないので仕方ない(　˙-˙　)

長野県 城戸ワイナリー んー。人気なのが わかります。 もし、もしも 酒好きな父が生きていたら 一緒に飲みたいワイン。

ワイン会にて

2日目いい感じになってきた

初めての城戸ワイン。飲み頃はもう少し先と書いてありましたが当選したのが嬉しくて抜栓しました。 素晴らしい樽感と黒い果実味の香り、味わいが心地良くて飲んだ後の余韻が長いのが印象的でした。