城戸ワイナリー Private Reserve Brilliance 2015
プライベート・リザーブ ブリリアンス

7本目はブリリアンス。カベソーの香りが素晴らしい。コレは凄い。幸せなひと時。

久々の投稿。2022年最後のワインは、セラーの奥から見つけた城戸さんのBrilliance2015。カベソー86%，メルロー14%のアッサンブラージュ。香りはカベソーの香り、ちょっと亜硫酸の香りが残る。まだ寝てる。口に含むもアタック弱め。んーイマイチ感大。で、デキャンタを試みることに。ちょっと開いたけど、まだ開いてくれない。城戸さんのワインでここまで頑なのは珍しい。でも暫くおいたら、香りが漂ってきました。穏やかな抽出に心掛けた事なのかも知れません。私的にはもっと攻めてもいいのかな、と思いますが、そこはやはり素人がどうのこうの言う立場にはありませんね。

リピあり。希少性の高い城戸ワイン。とにかく香りが素晴らしい。グラスに注いだ瞬間、ベリーやココナッツの香り。顔全体を覆いつくすような広がりに圧倒される。味わいはとても繊細で、旨味や酸味のバランスがとても良い感じ。手に入るなら、また呑みたい。

長野県 城戸ワイナリー プライベートリザーブ ブリリアンス2015 干し草、革、、 香りが良いのでクンクンしながら飲んでいたら バーのカウンターで めちゃくちゃむせました 恥ずかしいーーー (*/□＼*)

セラーに置いていた一本。 なかなかあげる機会がないので開けてみました。 13度設定なので開けたてはキリッとしています。 ただ、樽香はしっかり。 前回のメルローだったかな？は枯れ木のような香りが強くて苦手だったのでこれはなくて一安心。 もうちょっと置いた方が良かったかなー。

城戸ワイン ラスト（8つ目） ブリリアンス 2015 カベソー86％、メルロー14％ これぞ日本の左岸ブレンド！

誕生日間近で、今日がゆっくり飲める日だったので贅沢に開けてしまいました✨ 抜栓直後からブルーベリーやブラックベリー等の黒い果実の香りが(*´-`) 時間が経つにつれミント、エスプレッソ等の香りが立ち上がってきました(//∇//) 飲むにはまだ早いような感じですが、それでも美味しく飲めました^ ^