城戸ワイナリー Autumn Colors ブラン 2021
オータムカラーズ

日曜のツマミのレバームースがまだ残っており、早く食べてしまった方がよかろうということで…。やっぱワインがないとね♪ってことで火曜から開けてしまいました。 リリース直後に飲んだときより大分良くなってるような。結構冷やしてあったから温度の違いもあるかも。

ブランて初めてかな？これまでの名称だとヴェルデレーなんだけどピノグリなんかをアンサンブラージュさせているみたい。とても爽やかな白。メバルのお刺身やしんこのお寿司、ローストポークなどで。

今日も暑かったですね

2021 Autumn Colors ３本目、ブランです。シャルドネは当たらなかったので、これで今回のリリースはすべて。 ヴェルデレーを主体とした、複数品種のブレンド。ヴェルデレーという品種のワインは何気に飲んだことがありません。 少し粘性のある酒質。フルーティで白桃(ワイナリーのサイトでは焼きりんご、洋梨と表現されてます…^^;)のような甘みがありつつ、酸もしっかり。後味に苦味があり、ちょっと独特。

やや濁りのある若芽色 ヴィンテージが新しい物はよく感じるけど、還元的なのか？、米のとぎ汁のような香り 少しするとちょっと感じるけどおさまる レモンような柑橘に青林檎、ハーブ、白桃、洋梨、少し樽のような香ばしさ？焼きりんご？ 以前にも比べて、ボリューム感、厚みがしっかりした セパージュのせいかな〜 キリッとした酸としっかりと支えるような苦味 うま〜♪✨ これは熟成したらますます楽しみなやつだな^ ^ レモンバーム収穫です！ ハーブティー用に乾燥させます^ ^

ようやく初の城戸ワイナリー フルーティで、美味しい❣️

焼き林檎が当てはまる甘さとゆったり感。城戸ワイン初めてだったけど、日本ワインの凄さを感じた。