北海道ワイン 鶴沼 Traminer

クリスマスイヴは義両親と一緒だったので比較的飲みやすいであろう秘蔵の北海道ワインをチョイス。、しかーし！開栓してコルクの匂いでわかるほどのブショネ。酸もいい塩梅に溶け込んでいてシェリーのニュアンスも微塵もないだけに残念（ ; ; ） 替えのワインの準備はなかったため食中に飲む予定だった日本酒で乾杯。

鶴沼ワインフェス第3弾！ イレギュラーの秘密のビンテージ！

最初にライチの香りがガツンとくるが、その裏にも白い花の香り、マスカット、アプリコットなどの香りが姿を見せる。味わいは若干甘さが強いがローストビーフやとんかつに合わせても上手く合わせてくる。美味しい。

複雑さを感じるアロマ

2009北海道ワインのトラミーナ。前の年の方が出来が良い。花椒の効いた麻婆豆腐で。

鶴沼トラミーナ2008、2006より出来が良いかな？香りが良いです。

あっさりとしたトラミーナ。若いのに、ライチの香りが熟成香に変わってます。あまり寝かせられないかな〜。

北海道のチーズと北海道のワインの会にて。