共栄堂 Y23HR_DD

今日はとても疲れたよ〜 ということです 癒しを求めて共栄堂 王冠ですが泡は旅立たれた様子 去年のは一体なんだったんだ 枇杷や伊予柑、グレープフルーツっぽい皮 林檎に柘榴も少し HRですね〜 夕暮れに菜の花畑を見ている様なイメージ 黄金色の液体が美しい ものすごく和のイメージになりました 今日はパック寿司と合わせてみましたが全く生臭みなし ホタテ、赤身、茹で紅ズワイ、生エビ、煮穴子、多分ブリ、チリ産と思われる雲丹は普通 サーモンはまずまず いくら(多分鱒子かな)も合うとは言いませんが生臭みは殆ど無し 大葉を挟んだ烏賊は中々合います 柑橘酢を使って仕事をしたネタやすだちなんか絞って食べるネタなら合うかもです 甲州だと思いますが流石は国産品種 きっとワインと呼ぶより葡萄酒と呼んだ方が似合いますね 少し高めの温度が良い感じでした

久々の共栄堂　中々白が手に入らないので、泡でも良い。シュワシュワは弱いけど、やっぱり共栄堂好き〜滋味！

ズキュン　下北沢

香り、アスファルト 梨、マスカット、 後味甘み、

アルコールを感じる、ジュースみたいなワイン 暑い季節にはこれもありかな

甘いのと、発泡が弱い。共栄堂ぽさは感じる。かなり冷やしてぐい呑み系かな。アルコールも少し弱いし。

No1459 外観は輝きのあるバレイシアオレンジ色、微小な泡がある 香りは微かで、オレンジの甘さと酸、少しのハチミツの粘性、静かな香り 粘性は、やや強く、太い筋がグラスに長く残る 味わいはアタックは、ぐっとあり、きめ細かいシュワシュワからの苦味とリンゴの様な酸 やっぱDDは美味しいネ

自然派にありがちな豆感がなく、微発泡でスルスル飲めた。 果実感高く後味にちょい皮の渋み。

もう少し泡感が強い方が好み。 K23FYのDDとは味わいが違い、面白かった。

Y23HR_DD Alc 11.5% これは美味しいなぁ♪ 味わいはまさしく共栄堂のDDそのものだけど、このワインには去年の暑かった1年が写し出されているような重厚感があリます。 共栄堂らしくはないのかもしれませんけど、暑い年のワインが苦手で敏感な自分でも、これは美味しいと感じますので（笑） 物価高、ワイン高騰のなかでの税込2420円のこの味わいは 正直言って凄いですね！ 感謝、感謝！！

やっとアカウントが復活？ 名前は仕方なく少し変更しました FYシリーズから間をおかずHRシリーズ 吹くぞと言われキンキンにしたところ特に吹かず 琥珀を溶かしたかのような色合い 黄桃、グレープフルーツ、イースト、マスカット、タンニンを少々 ちょっと荒っぽい川の水のイメージ 小麦色に日焼けした少年少女達が川遊びをしている そんなイメージ 偶然あった猪肉と大根の煮付けとマリアージュ 猪肉のドングリや胡桃の渋皮のような香りのある油とワインの木の皮のようなタンニンが綺麗に合わさって高め合っている 一期一会のマリアージュ

HRは久しぶりだな この価格はありがたい

山梨県 共栄堂 Y23HR-DD あー美味しい グレープフルーツに 樽感のある苦味、酵母も感じるし ハーブも感じる！ 発泡しているので　これからの季節にピッタリですね

共栄堂さんのワインは年に何回リリースされるんだろ　毎回ラベルも違って楽しいなぁ　このDDはちょい泡ちょい甘

共栄堂。 おいちい。 一年寝かせて飲んでみたい。

3本目は共栄堂のラベル無し。橙で微発泡。もうリンゴ。シードルとしか思えない笑 全員満足顔。