共栄堂 K23FY_SR

投稿忘れてたK23FY_SR　Alc 12% だいぶ前に飲んだやつ、、 ’23のFY(冬:新酒)はDD(橙)もSR(白)も例年のFYに比べてよりふくよかで厚みのある感じ これまではもっとシャープな印象だったけど、去年は暑かったからこんな感じになったのかな？ DDには南国フルーツのバナナの香りが、 寒い国のワインにはバナナの香りはしないはず、 日本はもう南国の気候なんですね。

共栄堂の23年白。例年よりも甘いかな。桃みたい。濁りは少なくてすっきりキレイになった。

K23FY_SR

No1449 外観はスッキリとした薄桃、輝きがある 粘性は強く、グラスに環が残り、筋がゆっくり流れる 香りは広がっていて、白桃の甘さ、アロマの甘さ、ビーチ感半端ない 味わいはアタックはキリッとして、スッキリした酸味、薄目の甘さが後に、ピチピチ感のワイン

共栄堂K23FY_SR 今回は少し遅めですかね 黄桃、ライチ、マスカット、青リンゴ、ヨーグルト、白い花、タンニン⁈の様な渋味 水のイメージは雪解け水 まだ雪の残る冬山 力強く芽吹くふきのとうをはじめとする山菜たち そんな春の息吹を感じたワイン

先週に続いて、また山梨に行ってきました〜 勝沼のレストランでランチして室伏ワイナリーを見に(外から見ただけで写真もありませんが笑) その途中の塩山の公園で桜？が咲いていたので寄り道♪ 何桜か分かりませんが、ほぼ満開で綺麗でした✨ 夜は行ってみたかった焼き鳥屋さんといつものお店に♪ 早速リリースされたばかりの共栄堂さん！白！うまい！